日本人眼中必吃的“长寿菜”，我国产量大很少人吃，含钙比牛奶高！它就是茼蒿了，很多人一定都不知道吧，虽然这菜看起来貌不惊人，却是营养价值很高的食材哦，我国产量非常大却很少人知其价值，含钙量比牛奶还要高，在日本甚至被称为“长寿菜”，几乎顿顿餐桌上都有它，也是日本人的长寿秘诀，营养师大师就曾说过，茼蒿含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸和钙等，能够延缓衰老和预防骨质疏松，家里有老人的一定要多吃！下面小编教给大家的就是凉拌茼蒿的做法，原汁原味特别清爽可口，快来看看吧
By 香儿厨房
配料：
茼蒿菜 400克、橄榄油 1汤匙 、米醋 1茶匙、精盐 4克
烹饪步骤：
1.茼蒿菜洗净
2.备好橄榄油和米醋
3.碗中加入橄榄油，米醋和2克盐拌匀备用
4.锅内水开后加入2克盐再把茼蒿倒入焯熟后捞起
5.捞起切段
6.放入碗中再把料汁倒入拌匀
7.上桌
烹饪小贴士：
1、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。2、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。3、野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒有害野菜，同时保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。野菜生产企业应保证产品符合相关食品安全标准要求并出厂检验合格。
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