饺子是我们经常吃的主食。有的人喜欢包饺子，也喜欢吃饺子。有的人不喜欢包饺子，但喜欢吃。我们也经常在家里面自己包饺子。也有很多时候是在外面吃饺子。饺子怎么煮才好吃呢？是冷水下锅呢，还是开水下锅呢？什么时候下饺子煮出来的味道是不一样的。
水饺的话是现吃现包比较好。给大家分享一下我平时的做法。一般情况下，4到5个人吃饭的话。买上一斤的肉馅，加上一斤的韭菜。再买上四斤的饺子皮儿，就足够吃啦。一般人都喜欢吃韭菜肉的饺子。饺子包好之后，立即坐上锅。我一般情况下都是开水下饺子，在水开之前放两根葱尖儿。这样下的饺子比较完整，不会烂。开水下饺子比较好。锅里煮3到4分钟就可以出锅。用饺子盘盛出来，一盘儿香喷喷的饺子就做成了。用香油和醋蘸着吃，特别的美味。
可以这么说，饺子一般情况下是没有冷水下锅的。除非是那种在冰箱里边冻的非常久的饺子。冷水下锅是为了化冻。水里面泡的时间太长，饺子就不好吃了。所以说大部分情况下还是开水下饺子比较好。
个人的口味不同，有的人想吃鲜嫩一点的，有的人想吃煮的过一点的，不管怎么吃饺子都是不错美食！