我们中国的美食种类是非常多的，平常我们吃饭的时候都是离不开主持的，主持里面有米油面，而且肯定很多人都是非常吃喜欢吃饺子，馄饨或者是包子。这些东西我们喜欢吃，所以我们在家的时候也会在家里面做这种带馅儿的主食。那么在做这些主持的时候，肯定会用到这些材料，平常我们做水饺或者包子的时候，用到馅料有荤有素，那么其实这样的包子或者是饺子好吃的话，就要看它的馅料是只非常好笑，限量好吃，它的味道才会好，今天小编要告诉大家的，就是在拌肉馅的时候是先放油，还是先放水一步做对，就会是整个包子肉馅鲜美多汁，香气扑鼻。
我们平常在做饺子或者包子的时候都会，在里面做成肉馅的，因为肉馅儿吃起来是更加好吃的，那么很多人都说自己在家里面做的肉馅，为什么，没有外面卖的好吃呢？而且也不知道怎么办，馅料才能够，让它更好吃，更滑嫩呢。其实最重要的就是在于我们是先放油还是先放水？所以这一步做对的话，那么整个馅料都是非常好吃的。
先要准备用料，五花肉，盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，姜蒜。这些准备好之后，就把买回来的猪肉清洗干净，剁成肉末，不用做的，特别是因为那样的话就起来就会没口感了，剁好之后就把肉先放在一边备用。把葱末姜末也切成碎末，放在一边备用。
都准备好之后，那么就开始拌料了，先把刚刚切好的猪肉放在一个容器里面，在里面打入两颗鸡蛋，顺时针搅拌一下，搅拌均匀，搅拌均匀之后再在里面加一些清水，这些就是要分三次加入，在水充分打到猪肉馅里面的时候，让它吸收水分，这样做出来的却是非常滑嫩好吃的。水加入之后，就再放一点食用油，加入一些盐，鸡精，生抽，老抽和蚝油，姜末和葱末也一起放进来，开始搅拌，搅拌的时候依然是要和刚才一样顺时针的，搅拌均匀，在搅拌饺子馅的时候，一定要按照同一个方向搅拌出来的饺子馅才会好吃。
所以大家，记得了吗？再放入水和油的时候是先放水再放油，这样做出来的饺子馅是非常好吃的，而且，也非常鲜嫩，多汁，吃起来不会干。大家喜欢的话可以在家里面试着去做一下。
