麻辣烫在中国流行了几十年，满足了一代又一代人的胃，到现在还依旧经久不衰，备受很多吃货的喜欢，很多人空闲的时候，都会选择吃一份麻辣烫，回忆那些久远的味道，不过吃了这么多年的麻辣烫，你知道麻辣烫店里的这些小秘密吗？
经常吃麻辣烫的人应该都知道，麻辣烫里面很多是按重量算钱的，但是每一种食材的重量都不一样，有时候我们稍微不注意，就容易挑到那些比较重的食物，把这些食材的分量又很小，所以经常感觉没吃多少东西，但结账时候价格却是十分昂贵，让人觉得非常的不划算，所以吃麻辣烫的时候，懂得挑选也是非常重要的事情，吃麻辣烫，3种藏在角落的 “贵菜”，你若视而不见，老板会偷着乐！
1. 粉丝：本身在很多地方都被当做主食来吃，而在吃麻辣烫的时候来一份干粉丝，可以说是非常划算的，第一主要他是不压称，拿一大碗重量也是非常轻，而当它煮熟了之后，会吸水膨胀重量能翻两三倍，而且粉丝吸收了麻辣烫汤汁之后，口感就变得非常好，还非常容易饱腹。
2. 豆腐泡：这个看起来十分不起眼，但是却经常被老板藏在角落里面，你若视而不见，老板会偷着乐，因为一个豆腐泡的重量非常轻，但是经过烹饪之后，却能吸收麻辣烫的汤汁，从而让每一口豆腐泡都充满麻辣烫鲜美的口感，要一口就能感受到新买的味道在口腔里面爆炸开来，十分美味。
3. 腊肉：吃麻辣烫的时候，很多肉丸都是人工合成的，那些合成品不仅没有什么营养，而且还会有很多添加剂，可能会危害到身体健康，而腊肉基本上都是货真价实的肉，所以价格都是比较贵的，但是因为已经风干流失水分，所以重量也是非常的轻，你若视而不见，老板会偷着乐哦。
