中国美食文化博大精深，在世界上几乎是找不到能比中国还懂吃的人，特别是中国在面对小龙虾入侵时候，吃货表现出来的强悍的“战斗力”，更是让很多老外目瞪口呆，佩服不已，在地球上只要是能吃的东西，我们几乎都是敢吃的，而且不会浪费一星半点，不过不知道大家有没有发现，我们吃牛肉，却很少见到牛蹄，在市场上有卖猪蹄和羊蹄的，为何却没有卖牛蹄的呢？
猪蹄羊蹄，在国外可能不受老外喜欢，但是在中国却被众多吃货喜欢，特别是猪蹄上面含有丰富的胶原蛋白，更是很多爱美女生的最爱，但是为什么市场上没有见到有卖牛蹄的呢？一位老屠夫无意说出真相。
其实市场上没有见到牛蹄，并不是牛蹄不能吃，而是牛蹄太抢手了，牛蹄和牛肉一样，都是具有丰富的营养，但是一头牛就只有4个蹄子，所以产量非常少，所以很多人都是在屠宰场里面等着，屠夫刚杀完牛，就把牛蹄买走了，根本就没有流向市场的机会。
更是一些高级吃货，直接和屠夫达成协议，牛还没有开始屠宰，就已经把所有牛蹄预定走了，最后偶尔有多的牛蹄，也都会被屠夫们自己留下来，带回家自己吃，并不会选择卖不去，牛肉的营养价值比猪肉高，同样的牛蹄的营养也是比猪蹄丰富，经过长时间炖煮，牛蹄里面的营养物质和胶原蛋白会被释放出来，这种牛蹄汤对于爱美女生具有非常好的的滋补作用。
而且在老中医的介绍下，牛蹄还具有壮腰补膝的作用，对于孩子长个提高体抗力更是一把好手，所以这么好的东西谁舍得轻易卖掉呢？小伙伴你有吃过牛蹄吗？我敢打赌10包辣条，10个人9个人都没有吃过。