一方水土养一方吃货
生活在鹭岛上的爱梦郎
可能还没意识到
身为吃货的自己
竟然有着各种各样的迷惑行为？
“什么煮的麻辣烫？我都吃干炸的。”
“可以一天不喝水，但不能一天不喝茶。”
“这个蘸甜辣酱好吃，那个蘸甜辣酱也好吃...”
“下午茶吃什么咖啡和蛋糕，吃个炸鸡腿多好。”
......
在厦门的美食界里
总是有着这样或是那样的行为
让来自外地的朋友感到迷惑
现在好料菌整理出了
17种厦门吃货迷惑行为
快看看你有没有中枪~
01
喝茶比喝酒还重要
不像北方人那般大口吃肉，大口喝酒，厦门人讲究的是泡茶话仙，家长里短、政治时事那就是最好的茶配。
如果你是新厦门人，那首先要学会的就是泡茶！等啥时候在街边、公园、野外、车上都能泰然自若地滤出茶水时，那你就离老厦门更进一步了～
02
厦门薄饼格外大
你们看到这个标题，肯定要说，你看阿卿春卷那么小！厦门薄饼哪里大了！但是！我觉得阿卿春卷并不能代表厦门薄饼呀，把它称作游客薄饼会更贴切。
那么厦门哪里的薄饼最好吃？那当然是自己家里包的呀。一大盆菜只要六七张薄饼就能全包完，一卷能有小孩子手腕粗。
03
万物皆可甜辣酱
讨喜红润的甜辣酱，也是Amoy餐桌上必备的万能蘸料。手持一瓶甜辣酱，厦门人能蘸了一整个世界。
醋肉要加，饺子要加，肉粽要加，海蛎饼要加，拌面还要加！因为没有甜辣酱的话，这些吃食都是没有灵魂的！
04
麻辣烫竟然是炸的
我猜99%的外地人来厦门点麻辣烫都会感到惊讶，麻辣烫竟然不是煮汤，而是油炸的！但wuli厦门人早就对这习以为常了~
一般荤菜油炸拌花生酱吃，素菜和厦门泡面煮好后拌在一起，这样的食物总让人在深夜里犯馋。
05
主食并不只有米饭
厦门人的吃饭指南里，可不是只有规规矩矩的米饭配炒菜，还有冬粉鸭、酸笋面和沙茶面这样的面食。
好吃是它们的优点，至于缺点嘛…那就是太容易消化了！还没到饭点肚子就饿得咕咕叫。
06
外地人以为沙茶里面放了沙子
关于沙茶，外地人对它也存在一定的误解！据说90%的人刚听到这名字时，都以为里面加了沙子…
但厦门人对沙茶可谓爱得深沉，沙茶的甜、咸、辛、辣……不管你多挑嘴，它总有一味击中心怀。
07
爱吃黑暗料理
让外地游客抓狂的还有土笋冻和大肠血这样的黑暗料理，没有见过大世面的人都是不敢下嘴的。
芒果蘸酱油的组合也让外地游客摸不着头脑，至于它的美味嘛，只有吃过的人才懂。
08
下午茶要吃油炸食品
不去精致的网红咖啡店，各种金黄油亮的海蛎饼、醋肉、炸鸡腿等等，才是老厦门正确的下午茶打开方式。
每个人心目中最好吃的炸物也没有统一，可能心中NO.1就是自家楼下的小摊，花上10元钱就能吃得满嘴香喷喷。
09
爱吃海鲜+啤酒的痛风餐
俗话说靠海吃海，在厦门的夜晚街头，怎么会少了烧酒配的影子呢，各式各样的小海鲜配上啤酒，吃得酣畅，喝得淋漓。
就算心里跟明镜儿似的知道这是痛风餐，但也一时吃一时爽，痛风什么的，留到未来再说吧！
10
饭前烫碗的仪式感
爱萌郎在外面餐馆吃饭，必须要来盆热水烫碗。要是外省盆友看到热水上桌，还以为是用来喝的呢。
饭前烫碗这个步骤就像神圣的仪式感，只要丢进热水里，就算不能洗涤碗筷的肉身，也足以净化碗筷的心灵了。
11
对奶茶有着无限喜爱
第一次来厦门的游客都会忍不住感叹，怎么街上会有这么多的奶茶店？最神奇的是，这些奶茶店竟然永远都有人！
夏天喝冰奶茶，冬天喝热奶茶，发工资了奖励一杯奶茶，扣工资了买一杯奶茶安慰自己...总之一切都能化为喝奶茶的借口。
12
美食都藏在犄角旮旯的地方
平价又好吃的店铺从来都不在商场里，而是会在犄角旮旯的老街或是老社区里。
点上几个炒菜，再喝碗热汤，人均花上二三十元，就能换来一整天的妥帖与满足。
13
好吃的店铺脾气都有点古怪
好吃的店铺有时还有点“嚣张”，比如老板不爱笑、没准备好零钱就要瞪你、不能带四果汤去吃松柏麻辣烫…
尽管如此，也抵挡不住大批吃货的热情，冒着“挨骂”的风险也要吃到！
14
没有一只鸭子能活着走出厦门
没有一只鸭子能活着走出厦门，这句话可不是瞎说的。姜母鸭、卤鸭、盐鸭、咸水鸭、鸭肉粥、冬粉鸭...鸭肉料理多到想吃重样都难。
光吃鸭肉还不能满足，厦门人还把魔爪伸向了鸭肠、鸭心、鸭头、鸭爪、鸭肝...全身上下都安排得明明白白！
15
一边排队一边吐槽
大部分厦门人都会拍拍胸脯，我是绝对不会去要排队的店！但是细想一下，奈雪、喜茶、八合里、太二、湊湊...好几次在朋友的怂恿下依然去排过这些店的队...
而且大家在选吃饭地的宝典里，必然会有【排队人多=东西好吃=我要去吃吃看】的想法，然后一边排队一边和朋友吐槽下次再也不来了！
16
坐在路边吃才最local
厦门的许多小店看起来不起眼，但门前坐着的食客们必然会引起你的注意。为了一顿猪脚饭或者姜母鸭，厦门人还会心甘情愿地自己支桌子呢。
就算经历过台风的洗礼，或是夜晚刮着冷风，我们也会心无旁骛地坐在路边吃完这顿饭。
17
路边摊是神级美味
没吃过路边摊美食？那都不能称为吃货！路边摊的手艺不像餐厅里那样按部就班，味道全凭老板喜好，每家的味道都有所不同。
从碗仔粿到各式小炒，从麦芽糖到麻辣烫，这些看似不起眼的路边摊，却有着让厦门人难以割舍的温度。
生活在厦门的日子里并不缺少迷惑
而是缺少发现迷惑的眼睛
好料菌现在把话筒给你
说说你都见过哪些Amoy式吃货迷惑行为呢？
传承几代人！这些记忆中的老味道，出了厦门就吃不到了...