作为一个地地道道的阜南人
应该都吃过水洛馍
薄薄的馍皮配上炒好里菜
好吃里很！
今天家里刚好做了水洛馍
小南姐记录了制作全程
给很久没吃过的伙伴们解解馋
首先将提前和好的面团
醒30分钟
然后将面团擀成薄薄的馍皮
一定要擀均匀！
将锅里加了水后篦子放上面
盖上锅盖， 等水沸腾后
将擀好的馍皮依次放进去
（注意！放第一个馍皮的时候一定要哈透！
要不然再放会粘在一起）
哈了大概一分钟就管放第二个了
蒸熟后的馍皮 晶莹剔透
用手蘸点水把蒸熟的馍皮依次揭下来
然后放在篦子里
（揭的时候一定要注意别烫着手了）
小南姐妈妈中午炒的腊肉、生菜和土豆丝
辣呼里！
你们家天天卷馍都炒啥菜？
将喜欢吃的菜卷在馍皮里
一定要卷紧
就管开吃了！
出门在外
经常想吃妈妈做哩水洛馍
今天看着妈妈擀面的手
感觉苍老了很多 不禁感慨万千
水洛馍
更多承载着阜南人对家的回忆
无论身处何方
都要记得好好吃饭
记得常回家看看