低油低糖的软欧包更有利于健康的饮食，外皮稍微有点韧，内部柔软，越嚼越香。
By Miss_ting
用料
高筋面粉 580克
可可粉 30克
细砂糖 30克
盐 6克
水 200克
黄油 40克
耐烘烤巧克力豆 60克
做法步骤
1、将除黄油外的原料全部混合均匀，可根据自家面粉的吸水性调整水量。拌至如图絮状就可以下手揉了。
2、揉至出厚膜，加入软化的黄油，揉匀
3、软欧包不需要手套膜，只需将面团揉至稍有薄膜即可，加入巧克力豆，揉匀
4、一次发酵至两倍大
5、按压排气，均分为16份
6、二次发酵，撒面粉，割包
7、烤箱180度预热10分钟，上下火180度烤制15分钟。
8、叮～出炉
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
