现在这样的天气，吃这样的菜，美味又下饭！
皮蛋拌豆腐
食材：皮蛋两个、内脂豆腐一盒、蒜、葱花、青红椒各一半、盐、麻油少许
做法：
1.大蒜切碎、葱花切碎备用
2.豆腐切片、皮蛋剥好切丁放在一起，加入盐、麻油
3.再撒上蒜蓉、葱花、蒜和青红椒拌匀即可
西芹炒腐竹
食材:西芹、腐竹、盐、油
做法:
1、腐竹用冷水泡软，沥干水分。
2、西芹清洗干净切好。
3、热油锅，放西芹爆炒至变色。
4、加入腐竹爆炒2分钟。
5、放盐调味翻炒均匀就可以。
培根娃娃菜
材料：培根 3片、娃娃菜一颗、盐少许、油适量
做法：
1.娃娃菜洗净切块，培根切长条
2.热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒，至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀即可出锅！
牙签羊肉
材料：羊肉200克、花生油1勺、盐半茶匙、生抽1勺、料酒10克、熟芝麻适量、洋葱一小个、孜然粒适量
步骤
1、羊肉切大粒。
2、放盐、料酒、生抽、花生油、切块的洋葱拌匀。
3、抓匀后冷藏1小时以上。
4、牙签先泡水，防止上色重。提前半小时即可，其实不是烤箱烤，一般不会糊。
5、羊肉腌好后先把洋葱拣出铺在炸篮底部。
6、用牙签把羊肉一两块的串起来。
7、开启炸锅180度15分钟。
8、放入盘中撒熟芝麻即可食用。
马蹄蒸肉饼
用料：猪肉150G、胡萝卜小半根、马蹄3个、姜末、油、盐、白糖、生粉；
做法
1.瘦肉先切成小块，再剁成肉泥；剁好的肉泥加入姜末，盐，生粉拌匀，再加橄榄油拌一下；
2.胡萝卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可；马蹄去皮后也切成碎；
3.把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀，顺时针方向搅打一下至均匀即可，不用上筋，因为不是做肉丸子啊！
4.把处理好的肉泥入碟，上锅蒸熟即可！我是煮饭的时候顺便蒸的！
