很多人对饺子都没有抵抗力，尤其是北方人。现在也是刚过完年，相信很多人在家里面都是吃了不少的饺子吧？你们都吃了什么馅的饺子？我还是最喜欢韭菜猪肉饺子。其实，饺子的寓意很好，象征着交好运，发财的意思。而且，饺子的口感和味道也可以说是非常的不错，并且，饺子也是非常的方便，因此，饺子也受到了很多人的喜爱。所以，不少人的家里面过年都要吃饺子。
随着经济的发展，大家的生活水平也是越来越高，所以，人们对于饺子馅的选择，也是原来越多了。大致可以分为素馅和荤馅两种。细分却是有着数都数不清的种类了。荤馅当中最受欢迎的是猪肉馅的饺子。素馅当中就是韭菜馅的饺子。用韭菜做成的饺子，非常的鲜嫩，而且汁也多，营养价值还非常的高。因此，比较受到人们的喜爱。
饺子的做法也可以说是非常简单的，很多人都会包。但是，要想包出好吃的饺子，饺子馅可以说是起到了非常重要的作用。所以说，调饺子馅是一个看起来简单，但是做起来却是比较麻烦的一件事情了。尤其是调韭菜饺子馅的时候，可能有很多人都和小编一样，所有的食材一丢，放到里面随便搅拌两下就包了。可是，最后却会发现，这样做出来的饺子馅并不好吃。原来是做错了这一步。包饺子时，用生韭菜还是熟韭菜？很多人做错这“1”步，难怪不鲜。今天，小编就把正确的步骤告诉大家。
很多人在做韭菜饺子馅的时候，都是先把韭菜放到水里面干净，然后，放到案板上面，用菜刀切碎之后，就放到肉馅里面，放入调味品调制饺子馅。但是，这样做出来的韭菜饺子馅，不够入味。所以，正确的做法应该是，先将韭菜洗干净之后，放到锅里面炒一下水，然后晾凉了之后，在切碎和猪肉馅一起搅拌均匀，放入调料进行调味。调好之后，放到一边，放置三十分钟左右再开始包，这样调制出来的饺子馅非常的入味好吃。
包饺子时，用生韭菜还是熟韭菜？很多人做错这“1”步，难怪不鲜。其实包饺子的时候应该用熟韭菜。大家学会了吗？
