充实快节奏的生活，总是让人们充满压力，尤其是中年人，上要面对年迈的父母需要照顾，中有事业发展的竞争压力。下有孩子的教育，可谓是四面楚歌。所以在繁忙的生活中也要给自己的身体补充能量，善待自己，从饮食开始。
今天回妈妈家，妈妈爸爸在给我们准备了猪肉芹菜馅饺子，让我想起小时候，每个星期五都是吃饺子日子，全家人一起包饺子，开心快乐，妈妈擀皮，我和爸爸还有姐姐包饺子，边说边包，有说有笑，一点不觉得包饺子枯燥，而且感觉，那时候的生活简单非常幸福。
现在我们都有自己的家庭，都在为自己的事业奔波，所以，很少能聚在一起包饺子。·生活啊！就是这样吧。
妈妈知道我喜欢吃猪肉芹菜馅饺子，特意包的。
其实吧,这个馅没有什么特别之处。但是，我吃上一口感觉心中暖暖的，这就是家，这就是父母带给你的。不是高档饭店能给你的感觉。
猪肉芹菜馅配法：
首先把猪肉剁成馅，入锅中炒熟炒香，加入正常的佐料葱姜，十三香，生抽，醋，盐。
芹菜切细馅，与炒好的猪肉搅拌在一起，搅匀。
和面：凉水和面，和至面粉沾盆即可。醒一会。即可包饺子了。
其实这个饺子馅一点也不难吃，也没有什么出奇的地方。最让我欢喜的就是包饺子，全家人能坐在一起边说边聊，一起劳动，一起享受美食的快乐。关键是，还能在父母脸上看到那种满足的微笑。
