种过或者吃过西葫芦的你对它应该不是很陌生吧，第一看到它的时候，小植内心其实是拒绝的，外面看着一点儿都不吃似的，但是吃过之后你就会发现它不止清爽还开胃!
西葫芦的做法有很多，不管是炒、煮、蒸、凉拌，味道都是极好的!中国主要是在19世纪中叶开始从欧洲引起的，所以它原产北美洲南部，是一年生蔓生草本。
有的地方叫法也是不一样的，西葫、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜等等，不知道你那里是怎么叫它的了?
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。所以非常适合在春秋季节食用。
有一点估计女生非常喜欢，那就是：西葫芦的热量很低!养生瘦身了解下?
说西葫芦高产也是因为它真的特别好养!
耐旱能力非常强，就是怕涝，所以地势要选择比较高且向阳的。在深耕整地后大水浇灌晾干。
西葫芦主要是以春播为主，属于播种繁殖，播种前用药剂拌种，有杀菌的作用。生长温度适宜在20-25℃。
那西葫芦的花能吃吗?它的花是黄色的，雌雄同株异花,雌花大于雄花, 出现较雄花早。是不是没有尝试过?其实西葫芦是能吃的!不止是有着好看的颜值，那黄色的花是可以油炸的，还可以做饼!
1、软炸西葫芦花
食材：面粉、鸡蛋、水、盐、胡椒粉、西葫芦花
做法：
01.面粉和鸡蛋加水，盐，胡椒粉调成糊状;
02.放入西葫芦花;
03.外脆里嫩，香气扑鼻，配上一些酱油和辣酱汁更加美味。
2、西葫芦花炒蟹肉
食材：西葫芦花、蟹肉棒、菠菜等
做法：
01.油锅热后下蒜泥爆香;
02.然后放入蟹肉棒炒1分钟;
03.最后放入菠菜和西葫芦花翻炒1分钟，加蚝油、盐、糖即可。