北方的天气，是从立冬之后就会一天天变冷，冬天冷要多吃保暖的食材，当然我们的健康食材也不能落下。为了家人的健康，粗细搭配，荤素搭配才是最合理的饮食习惯。
这一款小饼是80岁奶奶经常吃的粗粮中最普通的一种，到了冬天奶奶就会这样搭配着做成小饼来吃，喷香好吃，饱腹还减脂，是很不错的一种美味，相信你学会了它也会爱上它的。
这款小饼用到了我们这个季节常吃的芋头，搭配上藜麦和玉米，不但喷香好吃还饱腹减脂是很不错的一种主食。我自从学会了它的做法，隔三岔五做一锅，全家都爱吃。如果你也喜欢粗粮细作那就赶紧看过来吧~~
所用材料：玉米面1杯，藜麦半杯，芋头适量，花生油少许。
做法步骤：
第一步：做这个小饼之前，我们先看一看了解一下小饼中用到的藜麦，藜麦颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。藜麦中蛋白质含量较高，富含多种氨基酸，其中有人体必需的氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，有调节内分泌、调节血糖、降低胆固醇、补充蛋白质等作用，是十分好的一种粗粮，最近几年更是得到了大家的喜爱。
第二步：我们先把藜麦洗干净，放到小锅中煮5分钟，捞出备用。
第三步：芋头是冬天吃得最多的一种碱性食材，口感细软、绵甜香糯，健脾散结很不错，而且芋头含丰富的蛋白质、矿物质以及维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食材。我们把芋头先蒸熟，去皮压成芋头泥。
第四步：加入玉米面和煮好的藜麦，搅拌均匀，和成团。
第五步：用手抓一块，拍成小饼的形状。
第六步：电饼铛放入少许花生油，放入小饼，盖上盖子。
第七步：烙制大约3~5分钟，两面金黄即可出锅。如果没有电饼铛，可以用平底锅小火烙制金黄即可。
第八步：这样做出来不但80岁奶奶爱吃，就是连孩子都能一口气吃3块，不懂吃可惜了，赶紧试试吧，粗粮也可以是很好吃的哦。
峰儿话语：
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