今天我要给大家分享一个在家做面包的方法！非常好吃，做出来的面包特别软嫩，进来看看吧！
【面包发面饼】
【面包发面饼】
【基本材料】面粉300克，食用盐，酵母粉，食用油
【基本步骤】
1.预备一个和面的大盆子。把300克面粉倒进和面盆里，接着，舀3克的食盐放进面粉中，再把酵母粉撒进盆子里，然后就是用筷子停止搅拌了，要把面粉和酵母粉给完整的搅拌平均。酵母粉是我们用来发面的，它外面含有酵母，可以充沛地繁衍产气，是人类文明史中被使用得最早的微生物。而食盐的感化就是让面团愈加的劲道。
2.接上去，预备一些净水。一边把净水倒进面粉中，一边用筷子停止搅拌，直到把盆子里的面粉搅成絮状，这个时分就能够用手来揉面了。揉面可需求技能的，要用“压”“搓”“沾”等方法，将碗中的面絮给揉搓成面团，并且最初揉成面团后，盆子里的面粉全体揉了出来，盆子根本是光明洁净的呦。
3.给案板上撒上一些干面粉，用手把面粉给抹平均了。把面团从盆子里掏出来，放在案板上再次揉面，要把面团给揉润滑，就是说拿起面团你看不见外面有疙瘩。然后，把面团再次放回和面盆中，掏出一把小刷子，蘸上食用油，给面团的里面刷上一层食用油，如许可以锁住面团中的水份。接上去给盆口裹上保鲜膜，让面团在外面饧发一个小时。
4.工夫到，我们可以看到，碗里的面团变大了一圈，用手拿的时分也能觉得到变得很坚实。将面团掏出来，放在铺了干面粉的案板上，再次停止揉面。此次，我们揉面的时分能觉得到，面团变得愈来愈有劲了。揉好面团后，就能够放在一个锅里，盖上盖子，停止二次饧发了，饧发的工夫是半个小时。工夫到，翻开盖子，可以看到面团曾经饧发好了。
5. 掏出一个电饼铛，翻开小火给锅停止预热。掏出一把小刷子，蘸上过量的食用油刷在锅底，略微比平常做饼子多刷一些。然后，把面团放进锅里，用手将面团悄悄压扁，给铺平整了，然后就能够合上盖子，开小火烙3分钟了。工夫到，翻开盖子，可以看到有的中央兴起了气泡，没有关系。用铲子帮助给它翻过去，合上盖子后持续再烙3分钟。
6. 3分钟到了，两面就都烙成金黄色了，可是不要急着出锅，翻个面，再次盖上盖子烙个1分钟。工夫很快就到了，再翻过去，也焙个1分钟。也就是说还需求我们重复翻面烙一分钟。这时候候就能够关火了。用铲子按压一下，它顿时就回弹了，完整熟了，一个好吃的面包发面饼就做好了！吃起来外脆里软，香味诱人，切成小扇形端上桌和家人一同分享吧！
