深秋已至，柿满枝头
今天小嘉就为大家
带来一款秋季“限量版”甜点
包你吃一口
“柿柿如意”！
柿子大福
材料
柿子 4-5个
奶油 250克
糯米粉 150克
玉米淀粉 35克
木薯粉 12克
细砂糖 65克
黄油 28克
红色食用色素 适量
制作方法
1、取一只柿子打成泥，将糯米粉、玉米淀粉、木薯粉、细砂糖、柿子泥、融化的黄油混合搅拌，滴入2-3滴红色食用色素。
2、面团放入微波炉加热三分钟取出，不烫手后揉一揉。
3、取大约70克为一个面团，柿子摘蒂去皮，奶油中加入糖粉进行打发，打发至提起有小尖即可。
4、用手按压成糯米皮，将糯米皮放入小碗中，加入奶油和柿子果肉，捏紧收口。
5、最后放上柿子蒂就制作完成啦，放入冰箱冷藏一小时后食用口感更佳哦！
快来猜猜看
下面哪一只是真正的柿子吧！
柿子食用小贴士
1、注意避免空腹大量食用未成熟的柿子，一定要催熟后再吃。
2、大闸蟹与柿子同季上市，但柿子与蟹都属寒凉之物，不可同时食用，易损伤脾胃。
来源：上海嘉定