一转眼就到了五一，天气也越来越热，大家在饮食上可能很多人都有点儿厌食了，凉菜成了饭桌上的主角，但营养师大乔告诉大家，这种时候更要注意饮食的均衡，不能一味地吃清淡的菜。所以，小编今天给大家推荐一道香菇酱蒸排骨，家人几天不吃它就馋，口感爽爆又开胃，隔三差五做，大热天吃最好。排骨营养丰富，有补虚健体，改善缺铁性贫血；香菇具有高蛋白，低脂肪的特点，含有丰富的维生素和矿物质，能提高人体的免疫力、降低胆固醇、降血压的作用，还有减肥的效果。大家一起来试试吧！
香菇酱蒸排骨
By 叶子美味
配料：
排骨 2根、生抽 1勺、料酒 少许、鸡精 少许、精盐 少许、仲景香菇酱 3大勺、朝天椒 1个、水淀粉 1勺、香菜 少许
烹饪步骤：
1.排骨洗净泡去血水
2.倒入开水烫一下，捞出沥干水分备用
3.加入少先鸡精、盐、料酒、生抽一起搅拌均匀
4.连续加入三勺香菇酱搅拌均匀
5.腌制半小时
6.上锅蒸20分钟左右即可
7.蒸好的排骨汤汁比较多
8.倒入锅内加入一勺水淀粉勾芡，让汤汁浓稠即可
9.出锅装盘撒上香菜和辣椒丁即可
10.超下饭
烹饪小贴士：
大家喜欢吃蒸排骨吗？
