孩子不爱吃蔬菜，教你做
时蔬春饼，开胃营养又好看
相信基本上每个家庭里面都有几个不爱吃蔬菜的孩子，所以绞尽脑汁为了让孩子能够吃蔬菜，我真的是换着花样的来给他们做，后来同事就给我分享了这道时蔬春饼，把孩子不愿意吃的蔬菜全部打成泥，然后做成春饼，绿油油的孩子非常喜欢吃。
西兰花是一种非常有营养的食材，一般在营养师的菜谱里，大家都可以看到西兰花的影子，西兰花的价钱也不是很高，是家家都能买得起的食材。为了让这道蔬菜饼食材更加丰富，大家也可以在里面放点虾仁进去。既然秋天这么干燥，就一定要给孩子多补充维生素，下面的把这道
时蔬春饼的做法分享给大家，回去也给你家的孩子做着吃，轻松解决孩子不愿意吃蔬菜的问题。
菜名：
【时蔬春饼蘸辣汁】
——所需食材——
西兰花，胡萝卜，大蒜，鸡蛋，葱花，红油，酱油，白糖，香菜，面粉，盐，芝麻香油。
【制作步骤】：
1、下面就是我们一会儿要用到的所有食材了，西兰花准备一小朵就够了，最好一定要挑选新鲜的西兰花来做这个菜，顺便我们再准备半个胡萝卜还有几根香菜。
2、把西兰花切成小朵，胡萝卜去皮以后切成片。西兰花要先用盐水浸泡一段时间，这样在清洗西兰花之后就是还有农药，还有小虫残留的了。
3、锅里面倒入适量的清水，烧开以后把胡萝卜还有西兰花，水里面焯烫一下捞出。
4、然后我们再加胡萝卜和西兰花一起倒进料理机中，然后再打入一颗鸡蛋，启动料理机将他们打碎成泥。
5、我们把搅拌好了的蔬菜来倒进面盆里面，在里面过筛50克的面粉。然后我们再将蔬菜泥跟面粉一起搅拌成面糊准备好。
6、平底锅里面先刷上一层薄薄的食用油，烧热了以后，我们把刚才搅拌好了的面糊倒进去，用刮刀将面糊抹匀了以后烙熟。面糊先下锅以后见到一面定型之后，再翻面煎另一面，把两面都烙制金黄了以后就可以出锅了。
7、把面饼煎好了以后放在案板上，我这些面糊一共是烙了三张面饼，把这三张面饼叠放在一起，放在案板上以后切成菱形的小片，当我们吃的时候可以调制一碗酱料蘸着吃，非常美味。
【小贴士】：
1、配蘸汁的做法就是在小碗里面进加入一勺红油，把葱蒜切成末放里面，再把酱油鲜辣汁，适量的盐，芝麻，香油，白糖，都倒进去搅拌均匀，然后再把切好了的香菜也加进去，就把蘸料调制好了。
2、大家们还可以把胡萝卜还有西兰花替换成其他蔬菜，但是注意蔬菜的选择，水分一定不要太多，建议大家可以用土豆南瓜，这些食材来代替。
3、蘸酱料的话，大家可以根据自己的口味随意的调配，不能吃辣的话可以不用加红油进去，能接受甜一点的可以多加糖。