家常食材如此做，又香又入味，馋到流口水，轻松补营养！
酥肉萝卜汤
材料：肉、鸡蛋、萝卜、淀粉、葱姜、花椒、生抽、料酒
做法：
1.白萝卜切滚刀块，葱切末，姜切片，五花肉切块。
2.切好的五花肉，加入葱末、姜、花椒、生抽、盐腌制30分钟。
3.将腌好的五花肉放入鸡蛋液里，加入淀粉，成糊腌制1个小时。
4.锅里倒油，待油热，放入腌好的五花肉。
5.大火炸至双面金黄，捞出。
6.锅中加水，放入葱、姜、花椒、盐。
7.再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜。
8.煮至沸腾，转小火，慢炖30分钟即可。
尖椒豆腐干
材料：豆腐干5块，青椒3个，豆瓣酱，盐，鸡精，食用油，葱，姜，蒜
做法：
1.先将豆腐干洗净后切条。青椒洗净去蒂切成丝。葱切丝，姜切丝，蒜切片。都备好。
2.炒锅里放入适量的食用油，待油热后，先下葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱煸炒。
3.然后放入切好的豆腐干翻炒片刻，加入少许清水焖两分钟，让豆干充分入味。
4.再加青椒丝翻炒片刻，放少许盐和鸡精调味，翻炒至青椒丝熟透，即可出锅装盘。
胡萝卜烧牛肉
材料：牛肉，胡萝卜，生姜， 花椒，八角， 大葱，干红椒， 黑胡椒， 料酒，老抽
做法：
1、整块的牛肉清水浸漂约莫一两个小时
2、汆水，就是将漂过的牛肉随冷水一起入锅，水沸后仍继续煮十来分钟
3、牛肉捞起，切成丁块
4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用
5、锅中置油，入生姜、花椒、八角、大葱、干红椒爆出香味，再放入牛肉翻炒
6、依次放胡椒粉、料酒、老抽，稍稍翻炒后，加入足够的没过牛肉的清水中火焖烧
7、约二十分钟后放进胡萝卜，略略翻炒后，转大火继续焖煮约一个小时
8、锅中水份烧干汤汁收浓，装盘即可