孩子就馋我做的油菜,营养又健康,满口留香,拯救不爱吃饭的你
油菜就是我们平时叫的小青菜,食用起来具有清热解毒、散瘀消肿的功效,制作的方法多数是用来炒制或者是白灼,食用起来也比较的原汁原味,最能发挥其功效,也最能体现出它的原汁原味,像清炒油菜、蚝油拌油菜、海米油菜等菜品,仅仅是用炒这一手法制作出来的有关油菜的菜品都数不过来了。
清炒油菜的做法
食材:油菜、蒜、花生油
1、将油菜清洗干净,用热水炒熟,再沥干水备用,蒜切片备用
2、将淀粉加少许的水制成水淀粉备用
3、将炒锅中加入适量的花生油,烧至六成热,再放入蒜片,爆出香味,用大火快速的翻炒,加入适量的盐,勾芡,出锅后滴入些许的香油,就可以出锅装盘了