最近的天气越来越热，用我家先生的话说，离开了空调的地方，都是远方。这样的天气来一杯冰爽的柠檬冰红茶，消暑又解渴，真是太舒服了。为了省钱，龙宝前后实验了6次，终于泡出跟冷饮店一样好喝的纯正柠檬冰红茶，没有苦涩味，孩子一口气能喝掉大半杯，说比买的饮料好喝多了。
泡柠檬红茶，对茶水的温度有讲究，全部冷水泡，茶香味激发不全，如果全部用热开水泡，在85-100度的水温中，茶多酚和单宁酸释很快放出来，而这些物质是有苦涩味的，所以最好是先用凉开水泡上10分钟再用热开水继续泡一会，这样泡出来的柠檬红茶才不会有苦涩味，而是有甘甜的茶香味。
今天就给大家分享一下柠檬冰红茶的做法，需要准备的食材有：锡兰红茶 1包，柠檬 1个，黄瓜 一小段，细砂糖 适量，凉开水 适量，热开水 适量，冰块 适量，洗水果用盐 适量，红茶可以用袋泡茶也可以用散装茶叶。
第一步：柠檬和黄瓜分别用盐搓洗外皮，用水反复冲洗干净。
第二步：柠檬一部分切圆片，一部分切成扇形的小片，柠檬籽一定要去掉，不然会有苦味，黄瓜切成圆片，沥一下水分。
第三步：锡兰红茶放到杯子里，先加没过茶包的凉开水，浸泡10分钟，泡出茶色后再加适量的热开水，按照口味加入适量的细砂糖，搅拌到融化。
第四步：加入柠檬片一起泡上5分钟左右，如果后面不做续杯的话，茶包就可以捞出来了。
第五步：加入黄瓜片，插一片圆形的柠檬到杯子口，放上吸管，最后加上适量的冰块，一杯酸酸甜甜的柠檬冰红茶就做好了，如果没有冰块，可以把茶水放到冰箱里冷藏半个小时，喝上一大口，真的是透心凉的舒服。
实验了6次，终于泡出纯正的柠檬冰红茶，不苦不涩，比饮料好喝多了。龙宝算了一下成本，冷饮店18元1杯的冰红茶，在家做成本不到3元，消暑止渴透心凉。
