当之无愧得下饭菜，大人小孩都爱吃，全家吃的美美哒！
豆腐烧牛肉
材料：豆腐400克、牛肉200克、小红椒2个、香菜适量、红油豆瓣酱适量、姜2片、蒜一瓣、葱一段、盐适量、鸡精适量、料酒适量
做法：
1. 牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。
2. 豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
3. 热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
4. 下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
5. 下豆腐丁再次煮沸。
6. 调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
青椒肚丝
材料：卤猪肚半个，青椒两个，西芹一根，生抽、鸡精、盐各适量。
做法：
1.卤猪肚切丝，西芹切斜片，青椒切丝。
2、炒锅放油，油烧热后下入青椒丝大火煸炒几下，下入西芹片和猪肚丝继续翻炒。
3、淋入生抽，加少许盐继续翻炒几下，撒入一点点鸡精炒一下就出锅。
剁椒烧白菜
材料：白菜400克、花生油2汤匙，鸡精1/2茶匙，蚝油1大匙，剁椒2大匙，白糖1/2茶匙
做法：
1.嫩白菜心400克，切去根部洗净
2.锅内烧热油，放入白菜
3.加入两大匙剁椒，1大匙蚝油，1/2茶匙白糖
4.一直炒到白菜熟软，即可出锅