减肥期间，对于饮食的控制需要格外注意，即使是家常菜，也要选择利于减肥的蔬菜。家常的减肥食谱有哪些？3款减肥食谱吃出瘦子。
一、家常的减肥食谱
1、蒜蓉西兰花
材料：西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量。
做法：准备好西兰花和大蒜，西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精，最后勾入薄芡即可。
2、沙茶鸡胸烩饭
材料：鸡胸肉1杯、油菜1把、蒜4辨、沙茶酱2茶匙、蛋白半个、米酒1茶匙、太白粉2茶匙、香油1茶匙。
做法：鸡胸切片蛋白打到起泡加入鸡肉里，再加入米酒太白粉香油腌20分。油菜洗净切段，蒜拍碎，用免沾锅加橄榄油1茶匙爆香蒜随后入鸡肉沙茶稍炒至8分熟，盛起，做后倒入青菜炒倒变色倒入鸡肉，再翻炒一下即可。
3、红烧冬瓜
材料：冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽
做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁。起锅撒上葱花即可。