寒风凛凛，欲断魂，不愿出门，不想运动，唯盼，冬天来了，春天还会远吗?别怕，冬天也可以瘦起来，再不会心疼的抱住胖胖的自己。
今天分享两道菜，一道春意盎然的佳肴——青衣素心，一道五颜六色的素食——素丁什锦。
准备食材
主料:白菜，胡萝卜，金针菇，芹菜，玉米
辅料:食用油，盐，白糖
做法步骤
将金针菇去头洗净分成小份，胡萝卜洗净削皮切丝，芹菜洗净摘叶切丝，而外留六条芹菜梗备用
将白菜洗净，切下白菜梗，叶子装盘，一部分白菜梗切丝备用
将剩余的胡萝卜切丁，剥好玉米洗净，另一部分白菜梗切丁
白菜梗旁边的叶切丝备用
起锅，锅中加入水煮沸，倒入切好的胡萝卜丝，芹菜丝，白菜梗丝，金针菇
来回搅拌翻炒均匀
这个很快熟的，两分钟后打捞上来，装入碗中，加入你喜欢的调味，宿舍的调味比较简单，我加入的是少许油，少许盐，少许白糖，搅拌均匀，放置腌制
腌制时间，锅里的水还在沸腾，便把芹菜梗与白菜叶一同下锅
青菜叶很快熟了，快点打捞上来，颜色青翠碧绿，特别漂亮
找一个干净的碟，把菜叶铺平，筷子取少许腌制好的丝放入白菜叶中
四面拿起，抓住，就像拿纸包住一块石头一样，用芹菜梗绕一圈捆绑即可，大家选的菜叶要好的呀，不然就会露出陷来，不美观啦，我白菜没有买好(╥_╥)
然后重新起锅，加入少许水在锅中，滚开后，拿淀粉和水搅拌均匀倒入沸水中，调入你喜欢的调味，我加的是盐，白糖，少许油，不停搅拌均匀，以免粘锅，勾芡做好啦就调入刚才做好的白菜团里吧
与此同时，起锅，倒入少许油，将前面切好的丁倒入锅中翻炒，调入你喜欢的酱料翻炒搅拌均匀，起锅撒入前面切好的白菜丝配色即可
两样菜就这样简单做好了，素丁什锦其实是边角料啦，但是我实在无法忍受浪费食材，于是变了法子做了这个菜，哈哈哈～
成品展示
两道简单的素食主义就做好了，健康的减肥食谱哦，很是赏心悦目呢！
