以前只听说过有“螺蛳粉”这东西，却从没品尝过。生在北方长在北方，对这东西很是陌生。最初看到这东西的时候，连名字都读错，好惭愧。有多少人跟我一样，把螺蛳（si）粉读成了螺蛳【shi】粉的？
虽然没吃过，但却闻到过。那味道，就像“臭名昭著”的臭豆腐一样，闻见味道都想躲得远远地，更别说吃了。
一切的改变都源于一个南方朋友的“投食”。一个南方的朋友寄过来一大箱子螺蛳粉，这可让我犯了愁，不吃？人家一片心意，我一个这么会过日子的人怎会舍得丢掉？吃？想想那味道……最终，在我的“试一试尝一尝”之下，终于吃到嘴了，一切也都改变了。
你还别说，这味道还真的很像臭豆腐，闻着臭吃着却贼香！夹上一大筷子“呲溜”入口，嗯？好像还不错？并没有那么臭臭的味道啊！
米粉儿滑溜溜的，吃起来筋道Q弹，汤汁酸爽开胃，嚼几个爽脆的酸豆角还挺有滋味，偶尔吃上几粒炸得香脆的花生米，满口留香，一大碗吃完好像还没过瘾。原来，传说中的臭臭的螺蛳粉吃起来好香啊！
这东西真是奇怪，吃之前还特别讨厌，吃完后就超喜欢了。一箱子吃完了，连续又买了两箱，每天都要吃上一碗，天天吃都被家人嫌弃了。儿子说我“中毒”了，中了螺蛳粉的毒。
我喜欢螺蛳粉不只是因为它好吃，还因为它简单省事儿。一个人的时候或者不想做饭的时候，拿一包煮一煮就是一顿饭了，和方便面一样简单，何况还那么好吃呢！
——【螺蛳粉】——
【食材】：螺蛳粉1包，熟鸡蛋1个，菜心3颗，西蓝花3朵，清水适量
【制作步骤】：
步骤一：准备好需要的食材，就可以开始制作了。先把锅中加入适量清水，大约1000克吧。不用煮开，将螺蛳粉直接放入冷水中，大火烧开后再煮15分钟。螺蛳粉非常筋道耐煮，放心煮就好了。
步骤二：用手掐一根试试，或者尝一尝，煮到螺蛳粉没有硬心儿就好了。
步骤三：煮好之后，捞出来放在大碗中，用筷子挑几下，让热气散发一下。
步骤四：倒掉煮过螺蛳粉的水，重新放水加热，水量根据自己的食量添加，水开后先加入螺蛳粉中自带的汤料包。
步骤五：然后再加入酸笋包和配菜包，小火煮开后，加入洗净的菜心、西蓝花。
步骤六：倒入煮好的米粉中，加入自带的酸辣汁料包搅拌均匀。再加入螺蛳粉中自带的花生米料包、腐竹包、辣椒油包，搅拌均匀。
步骤七：最后把煮熟的鸡蛋一分两半，放入螺蛳粉汤碗中，一大碗好吃的螺蛳粉就做好了。
连我自己都没想到，这个螺蛳粉啊，以前闻都不想闻的东西，竟然吃上瘾了！把人家寄给我的吃完还不算，又买了两箱子，又快吃完了。怪不得遭到全家人的嫌弃，儿子说我简直中了螺蛳粉的毒了。中毒就中毒吧，管它呢，反正好吃的东西先吃够再说。您说是不是？
