大兴安岭十大名吃有粘豆包、铁锅炖鱼、红烧猴头蘑、鳕鱼炖豆腐、笨鸡炖尖蘑、栗子黄焖鸡、水晶肚、红烧狗肉、木须柿子、红烧肘子。
一、粘豆包
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。
二、铁锅炖鱼
铁锅炖鱼源自黑龙江一带，当地渔民享用着用江水带来的天然馈赠，渔民做饭很简单，就地取材，如江里的水、江里的鱼、加点盐巴和葱花，在柴火上一炖，功夫不大就会香飘四溢，再在铁锅周围贴上玉米饼，饥饿会一扫而空。经过时间的推移，也慢慢形成了倍受欢迎的铁锅炖鱼。
三、红烧猴头蘑
猴头蘑，是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一，古有山中猴头，海味燕窝之说，与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头蘑体呈圆形，似拳头大，菌盖有圆筒须刺，须向上像猴毛，根略圆尖如嘴，似猴头形状，故名猴头蘑。
四、鳕鱼炖豆腐
鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一，用它炖豆腐，可谓营养丰富，鲜上加鲜。但这道菜季节性比较强，夏秋鳕鱼肉肥，且打捞量多。
五、笨鸡炖尖蘑
毛尖蘑中国唯一产地是大兴安岭。据史料记载，清朝时期，慈禧太后派人到东北大兴安岭深山沟谷中进行采金生产。六十年后，人们惊奇地发现，在采金迹地——毛尖石上生长着一种特殊的蘑菇，清香溢人，采摘食用后，口感鲜美，味道极佳。
六、栗子黄焖鸡
栗子黄焖鸡是一道汉族名菜，是大兴安岭热门菜系之一。色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片加老抽酱油炒至上色，再放盐，八角，花椒，炒香做栗子焖鸡不用放糖，栗子本身带甜，吸饱了鸡的鲜香，美味啊.鸡又带着栗子的甘甜。
七、水晶肚
水晶肚是黑龙江的特色美食。水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制。另一种是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结，而是靠猪肉皮冻凝固而成。
八、红烧狗肉
菜品红烧狗肉，此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。 民间自古有吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬狗肉滚三滚，神仙站不稳等民谚。也是保山当地热门特色菜系之一。
九、木须柿子
木须柿子是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，木须柿子以西红柿为主要材料，烹饪以炒菜为主，口味属于家常味。
十、红烧肘子
红烧肘子，红烧肘子是一道东北家常菜，主要食材是肘子，主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。
以上就是大兴安岭十大名吃。
