香煎培根金针卷
做法
1.金针菇剪掉根部洗净,培根中间一刀切成2半
2.取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住
3.锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
腊肉炒粉条
材料:腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许
做法:
1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下!
3.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
西芹炒肉丝
食材:猪里脊肉、西芹、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、鸡精、蚝油、葱、姜
做法:
1、把瘦肉洗净切丝,西芹切斜粗丝;葱切段、姜切丝;
2、肉丝中放入料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉抓匀腌制十分钟;
3、锅中放适量油烧热后放入肉丝炒至断生变色,放葱、姜丝炒香;
4、放入西芹一起翻炒均匀,调入适量盐、蚝油和鸡精翻炒两三分钟;
5、盛出装盘即可。