槐花新吃法，不炒也不蒸，软嫩可口，清香鲜甜，孩子很喜欢
今年的五一小假期可真一点都不讨人喜欢，出去调休，再加上要值一天班，就相当于放了一天假，孩子呢，还要上各种辅导班和兴趣班，所有就不会出去了。
五一这天孩子是休息的，所以带着孩子去了附近的森林公园，孩子自己玩，我和老公去摘了一些槐花，一挂挂的，雪白的颜色，不仅看着很好看，还散发着一股清香的味道，特别的吸引人。
槐花的应季性很强，一般也就半个月左右，如果现在不抓紧吃，槐花就没有了，想要吃就得等来年了。槐花除了洗干净直接吃，有些朋友还会拿来炒鸡蛋或者是用面粉蒸着吃，虽然这些做法都挺好吃的。
但吃的次数多了，年年都这样做的话，家里人都感觉不到新鲜了，也就没有那么爱吃了，所以今天想给大家分享一种槐花的新吃法，不炒也不蒸，软嫩可口，清香鲜甜，家里的老人孩子都喜欢吃。
槐花鸡蛋饼的做法：
1、采摘适量的槐花，把槐花全部从茎上面撸下来，放在干净的盆子里，倒入适量的清水，多淘洗几次，要保证槐花洗干净。
2、把槐花捞出放在一旁控水备用，鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，加入适量的食盐搅拌均匀。
3、继续倒入适量的清水和准备好的槐花，搅拌均匀，然后倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，搅成絮状。
4、电饼铛或者平底锅刷一层食用油，慢慢加热，然后倒入适量的槐花鸡蛋面糊，用铲子摊平整，直到烙成金黄色，就可以盛出食用了。
温馨小贴士：
槐花好吃，但如果是生吃的话，还是不建议大家一次性吃太多的，因为生的槐花吃多了，会肿脸和肿腮的。