每天快下班的时候,肚子就饿得咕咕叫,下班了,恨不能插上翅膀飞回家,回家后最幸福的事就是可以猛吃一顿水果,那种惬意满足,是无法用文字描述的,边吃水果边做饭,水果快吃饱的时候,饭也做熟了。
春天我家的晚餐比较清爽,多汤水多蔬菜,越吃越面条。
第一天的晚餐:
羊肉臊子面,拌莲花菜丝,拌水萝卜丝。
三口人三碗面,面条最多当然是丈夫的,孩子的面条也多,但是没有韭菜,孩子不喜欢吃韭菜,我的面条最少,臊子汤多。
羊肉臊子面:
最喜欢吃羊肉臊子面了,筋道的面条,鲜美的羊肉蔬菜,香浓的汤汁,每次吃上这么一大碗,饱腹又舒服,比吃大餐还满足。
第二天的晚餐:
韭菜鹌鹑蛋汤,西红柿炒山药,羊肉炒香芹,米饭。
汤里面放了夹板、鹌鹑蛋,临出锅的时候再撒一些韭菜提味,饭前喝一些汤,舒服养胃,能减少食物的摄入,饱腹还瘦身。
西红柿炒山药:
山药削皮切片,锅里热油,放入山药片,翻炒两分钟,放入西红柿青椒片,半勺盐、几滴味极鲜,翻炒均匀出锅。
炒山药的时候放些西红柿青椒,味道酸甜香辣,很可口的一道家常菜。
第三天的晚餐:
银耳百合汤,拌莲藕条,烫面千层饼,韭菜拌金针菇。
烫面千层饼,做法最是简单,盆里放适量面粉,然后浇上滚烫的开水,搅拌成一个偏软的面团,擀开后刷一层油,再撒一些香豆子,卷起来再次擀开,放入煎锅,两分钟就可以出锅,吃起来柔软,香豆子味道浓郁。
银耳百合汤:
早晨出门的时候,把银耳和干百合都清洗干净用清水泡上,晚上回来,放入煮锅,煮20分钟再放入红枣枸杞和葡萄干,煮30分钟银耳就出胶了,百合嫩嫩甜甜的,比平时用电饭锅熬一个小时20分钟的还好。
北方的春天天气干燥,人很容易上火,平时多吃一喝银耳百合汤,滋润补水。
关键点:银耳一定要用清水浸泡6小时以上。
第四天的晚餐:
牛肉烩小吃,馒头。
烩小吃是我和孩子都爱吃的,爸爸不在家吃饭,我俩就吃烩小吃,今天的烩小吃里面放了牛肉片,夹板,牛肉丸子,粉条,大白菜,我和孩子一人一碗,简直太香了,尤其这个小吃汤,格外的香。
其实做法非常的简单,锅里放一些煮牛肉的汤,然后放入所有的食材,半勺盐,几滴味极鲜,煮两分钟、滴几滴香油就出锅。
没有牛肉汤用清水也行,味道会比牛肉汤稍微逊色一些。
第五天的晚餐:
鸡汤米线,蒸山药,西瓜和车厘子。
我们家人都爱吃水果,今天吃了很多的水果,晚餐就很简单了,今天的晚餐是孩子给我俩做的,做的是她喜欢吃的鸡汤米线,里面放了娃娃菜和红萝卜。