它是“穷人的燕窝”10块钱炖一锅，清香滑爽特好吃，每天1碗滋润过冬
北方的冬天很有特点，室外特别寒冷，零下那都不是事，所以北方地区到了冬天就会统一供暖，家里的暖气很热，这也造成了屋内干燥。所以在这样的季节中，饮食上就要多加调整。
我们的一日三餐，当然是鸡鸭鱼肉都少不了，但是在干燥易上火的环境中，多吃这些碱性食材对于健康更有益处。银耳是我家一年到头都少不了的一种食材，银耳柔软洁白，半透明，富有弹性，煮好以后吃起来入口即化，可以说比燕窝都不差，被很多人叫做“穷人的燕窝”，每天喝1碗好处多多。
我这样搭配，上锅简单炖炖，家里的老人孩子都爱吃，滋滋润润的过冬天，从此再也不怕屋里干燥，浑身特别舒服，喜欢九赶紧收藏试试吧~
所用材料：银耳半朵，南瓜1块，枸杞少许，红枣少许，冰糖少许。
做法步骤：
第一步：南瓜去皮备用，红枣切片，整个也可以。南瓜是我们常吃的一种蔬果，到了冬天更好吃，南瓜中含有丰富的维生素，锌等矿物质元素，而且还含有多种氨基酸，经常吃不但可以促进身体生长发育，提高抵抗力，还可以保护眼睛，排毒等。是物美价廉的好食材，在冬天要适量地多吃。
第二步：南瓜切成小方块，银耳浸泡开，撕成小朵洗净备用。银耳同其他“山珍”一样，是一种很棒的菌类，含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖，其中银耳中含有一种重要的有机磷，可以消除肌肉疲劳。经常吃点银耳可以润肠益胃、补气和血、滋阴润肺、补脑提神、等等，它也被人们誉为“菌中之冠”。我们在干燥的环境中不妨多吃些，易滋补滋润身体，让我们的身心更舒服。
第三步：砂锅洗净加入适量的清水，放入银耳大火煮开，改成小火慢慢煮。煮银耳，很多人觉得银耳很难出胶，其实在选择银耳上就要注意，别选择颜色太白的银耳，大多是熏制过的，熏制过的银耳九很难出胶，对于身体也是有害的。我们选择银耳，要选择自然的淡黄色，没有刺鼻的味道就是好银耳。
第四步：煮大约30分钟，银耳看起来软软的，再加入南瓜块和红枣继续炖。
第五步：炖制大约15分钟，银耳出胶，南瓜熟透，加入适量的黄冰糖调味，关火。
第六步：最后加入几粒枸杞，即成。这样的汤羹营养丰富又滋润，不管是加餐还是早餐，夜宵都很适合来上一碗。
第七步：到了干燥的冬天，这些碱性食材要多吃，滋阴润肺又排毒，每天喝一碗身体棒精神好，可以说比鸡鸭鱼肉都好，别不懂哦~~
峰儿话语：
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