从今天起很多单位工厂都开工了，我们工厂就是，大家根据要求和个人情况来选择是否上班。虽然是非常时期，但是多数人也都克服困难去上班。工厂里也是想尽办法的来保证工人们的身体健康，比如早上在门卫的第一次测量体温，中午第二次测量体温，每天几次车间场地的消毒，还给工人发口罩等等措施，都是为了大家尽早回归以前平静的生活，看来以后忙忙碌碌的生活又开始了，但是还是忙一点的生活更让人留恋。
用它炸丸子真好吃，比肉丸香比萝卜丸鲜，可惜很多人不知道！相信过年期间准备的年货都吃的差不多了吧！我家就是，大人孩子宅在家，又没有机会出去买，过年准备的炸货早就吃光了，看着俩孩子馋炸丸子了，但是家里食材有限。想着这几天肉类食品吃了不少，家里也就只有蘑菇了，就用蘑菇简单做了个炸丸子，没想到味道还真好吃，比炸蘑菇油少，炸了一大盘，很快就光盘了。一起岁明儿看看它的简单做法吧！希望你也会喜欢这道丸子。
所需材料：蘑菇 鸡蛋 面粉 淀粉 葱姜 五香粉 油 盐 蚝油
详细制作方法：第一步首先处理一下蘑菇，蘑菇撕成小朵洗净，放入开水中汆水，再次开锅捞出备用。
第二步晾凉的蘑菇用手挤一下水分，尽量干一点，剁成碎。剁好的蘑菇碎放入大碗中，加入葱姜末，盐，五香粉，蚝油，磕入一个鸡蛋搅拌均匀。
第三步放入适量面粉和淀粉，以可以握成团为宜。面粉和淀粉按照1:1的比例即可。
第四步起锅烧油，油温至六七成热时，下入丸子。丸子的做法：手中握住调好的蘑菇馅，慢慢握拳，让蘑菇馅从虎口处挤出，看着大小合适的时候，用勺子舀到锅中。中火炸制丸子周身焦黄熟透即可捞出控油，复炸一次口感更好。
很简单的炸蘑菇丸子就做好了，外酥里嫩真的好吃，您学会了吗？希望可以帮到您！
