趣谈生活中的一日三餐，每天最大的乐趣，就是跟大家分享美食，今天，跟大家分享一道家常饭菜。
大烩菜，是我们最常吃的家常菜，它可以搭配各种不同的食材，然后做成一锅出，它的优点就是省时省力，而且，大烩菜里有肉有菜，营养成分也比较全面，做法也比较简单，是家常菜里食用比较高的一道菜。
今天我做的大烩菜，是用豆腐、土豆、和牛肉一起加工的，另外我还加入了主食，这样就做成了饭菜一锅出，主食是上一顿剩的黄米糕，加到大烩菜里后，效果非常的好，土豆、豆腐绵软鲜香，黄米糕块软糯劲道，牛肉更是让整个饭菜都充满了香味。
首先准备食材：豆腐1块、大土豆1个、熟牛肉小半碗，黄米糕1块。调料：葱、姜、蒜、盐、花椒面、酱油、味精各适量。
1、土豆清洗干净，去皮切成块，豆腐、牛肉跟米糕都分别切成块。
2、葱切成葱花，蒜拍几下，姜切成姜丝。
3、起锅倒油，油温6成热时，加入葱花、姜丝、蒜片，煸炒出香味。
4、下入土豆块、牛肉块，翻炒到土豆块成虎皮状，牛肉块有些焦黄的颜色。
5、加入花椒面，酱油，翻炒均匀，加入沫过食材的水。
6、下入豆腐，黄米糕，加盐、味精，大火煮开转小火熬制10分钟左右。
7、看土豆软烂，糕块软糯了，开始收汁，汁要留到食材的一半，出锅上桌。
需要提醒一下：
8、这道饭菜里的土豆跟黄米糕，都是粘性比较大的食材，所以，在加水时候，一定不要加的太少了。
