年节的时候是煮妇们最忙的时候，平时一天赶几餐，在保证家人营养获取全面的同时随便做做就算了，一到年节还得考虑菜品的颜值，这个真是简直了！
但是也没有办法啊，煮妇嘛，当然是以煮为己任喽！为了煮妇们工作起来更简单，菜谱就是必要的了，看着菜谱照着买菜，然后再按步骤做出成品，年饭难吗？不难！
黑椒蒜子牛肉粒
食材&配料：
牛肉、莲藕、黑胡椒粉、蒜子、高度白酒、盐、洋葱
做法：
牛肉洗净，放入加了葱姜料酒的沸水中焯水，捞出控水切成小方块莲藕去皮切成薄片，放入沸水中加盐、白醋焯熟，捞出控水备用净锅后放入适量的油烧热，爆香蒜子、洋葱，放入牛肉粒煎至四面金黄把生抽、蚝油、糖、淀粉和料酒、适量的清水勾兑成酱汁，淋入牛肉粒里，倒入控水后的莲藕片烧至酱汁浓稠撒入黑胡椒粉翻炒均匀，转大火收干汁水即可出锅装盘……………………………………………………………………………………
鲜菌蔬菜豆腐
食材&配料：
应季鲜菌菇、菠菜、黄豆、鸡蛋、盐、食用油
做法：
黄豆提前处理干净，用清水浸泡至涨发，放入豆浆机中，加入适量的清水打成豆浆打好的豆浆按比例加入鸡蛋，上锅蒸至8成熟菠菜洗净焯水后放入料理机，加入适量的清水和盐打成菠菜汁，滤渣留汁把打好的菠菜汁加入适量的淀粉搅拌均匀，淋在蒸至8成熟的鸡蛋豆腐上，再次盖上盖子蒸熟鲜菌处理干净，加盐、油焯水后捞出控水，净锅烧热油爆香蒜子，放入菌菇爆炒至成熟，调味后出锅盛放在蔬菜豆腐上即可………………………………………………………………………………
甜辣丸子
食材&配料：
猪肉、肥膘、胡椒粉、盐、淀粉、葱姜汁、蛋清、甜辣酱
做法：
