菠菜汁和面，做一道好吃的小面鱼鱼，筋道又好吃，孩子非常喜欢吃
莜面是一种很有营养的保健食品，不仅有助于减肥，还有一定的美容功效。五月正是小姐姐们减肥的时候，马上就要开始穿短裙了，所以饮食上要调整一下。莜面是由莜麦粉加工做出来的，在山西，河北一代属于很传统的食物。莜面里面也含有钙，
铁等各种微量元素，除了可以食用之外，还有一些药用的价值，所以能吃出来健康。
莜面里面还有一种特殊的物质，它就是亚油酸，对人体的新陈代谢有着明显的功效。
莜面可以和菠菜一起搭配，这里用的是菠菜汁，再加上螃蟹南瓜汤多底料，这样做出来的一道菜有颜也有味。莜面被南瓜汁包裹起来，食材吸收了南瓜的甜，螃蟹的鲜，不仅能当作主食来吃，也可以当作一道菜，里面是有荤有素，不油腻还很开胃，想吃就赶紧行动起来。
菜品：
菠菜莜面鱼鱼
配料：
饺子粉，菠菜汁，盐，南瓜，小螃蟹
烹饪步骤：
1、先要准备好菠菜汁，可以准备新鲜的菠菜，洗干净之后放在料理机里面打成汁， 将面粉和菠菜汁加在一起，直接和面揉成面团就可以了。但是不要一下子将菠菜汁全部倒进去，这样才能将面和好。揉好的面团还要醒发，放在一边先醒面20分钟。
2、醒好的面团取出来，继续的揉面，大概继续揉一分钟就可以了，可以将面团揉的更加光滑。
3、
接着是将取一小块的面块，开始要搓面，要搓成中间鼓两头尖的形状，按照这样的方式将剩下来的莜面都做好，做法其实也不难。
4、接着是锅里多加一些清水，水量也是要多一点，直接将锅里的水煮开。等到锅里的水开之后，将搓好的面放进锅里煮，要主要面都飘起来。
5、面煮到这个程度就可以先捞出来了，捞出来的面要沥水，接着是将面放在干净的盘子里面备用。
6、这时再去处理其他的食材，将准备好的南瓜切成块再洗干净，之后将南瓜块放入蒸箱里面蒸熟，具体怎么蒸还要看蒸箱的用法。
7、蒸好的南瓜块放入料理机，加入适量的水打成泥。
8、将小蟹洗干净剪掉蟹脚，再将小蟹对半切开。
9、准备好热锅冷油，将大蒜放进去爆香，蒜瓣炒香之后将南瓜片放进去翻炒。
10、炒好后将南瓜块拨到锅的一边，继续将小蟹放进去翻炒。
11、再将炒好的蟹取出来，放入适量的清水来煮，大火煮开后转成小火焖一会，要焖煮到南瓜块变软。
12、继续将蟹放进去一起煮。
13、再倒入南瓜汁，放少许的盐继续大火煮开。
14、最后是将之前煮好的面放进去，继续煮开煮入味就可以关火装盘了。
烹饪贴士：
1、南瓜块可以切小一点，这样更容易蒸熟打成汁。
2、调味料需要酌情的添加，这样煮出来的味道也是更加鲜美，更加的好吃。
3、和面的时候不要一下子将菠菜汁全部倒进去。