现在整个国家已经进入冬天，大部分地区的温度已经骤降。没有什么比在寒冷的冬天喝热汤更舒服的了，所以大多数人会选择在这个季节煮些汤来滋养自己。在汤中，骨头汤应该是最受欢迎的，但是大多数人不太擅长炖汤。许多人认为炖汤的第一步是开水烫。当然，汤的确如此，开水烫很重要，但有一点更重要，酒店厨师说:没有这一步，汤不会变白，营养也不会出来。
大多数人炖骨头汤。首先要做的是用水清洗骨头，然后开始烫伤。除去骨头上的血液和杂质后，他们会再次开始往汤里倒水。然而，烫伤后，他们应该再增加一步，即浸泡。热烫后，再次倒水。不要在这个时候立即开火和煨火。让骨头在水中浸泡一段时间，大约20分钟。这一步主要是软化骨头中的营养成分，软化后可以完全炖煮，这样炖骨头汤更加美味和营养。
在工作日，我的家人用大骨头和玉米做骨头汤。首先，大骨头的营养价值更高，对儿童来说更健康。第二，如果玉米被用于烹饪，营养将会更加全面，并且烹饪后的汤会感觉新鲜和甜。
大骨玉米汤的制作方法非常简单。首先，我们应该准备配料，包括1 - 2块大骨头(不要太多，但是味道不好)，1根胡萝卜、姜、葱、盐、黑胡椒和料酒。接下来，我们将把玉米切成小块，这样可以炖得味道更好，玉米根的营养也可以很容易煮出来。然后将胡萝卜切成块和葱花，然后将大骨头焯一下，在水中浸泡20分钟。加入玉米、胡萝卜、盐和黑胡椒，用火煮。营养美味的大骨玉米将被烹制。
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