大家好，我是慧慧，今天分享个红薯和包菜非常好吃的做法。入秋以后我家三天2头这样吃。非常的开胃有营养。做法简单，一起来看一下。
【菜盒子】
【基本食材】红薯，包菜，面粉，食用盐，香菇，大葱，食用油
【制作步骤】
1.首先把红薯去掉外皮。红薯属于粗粮的一种。入秋以后，不要光吃大鱼大肉，也要适当的吃点粗粮。像红薯就非常的不错，开胃健脾，促进消化。把红薯切成薄片。放入盘里，放到蒸屉上蒸熟。
2.准备一颗包菜，对半切开。今天我们用一半的量就可以了，再去掉硬心。然后把叶子一片一片的给他剥开，放在盆里面。加一勺白醋，一勺盐，倒入清水清洗一下，好多人吃包菜的时候都会忽略这一步。不清洗直接就吃了。这样是不对的，因为包菜的成长结构很复杂，叶子和叶子之间容易招一些虫卵或者脏东西。清洗干净控干水分，放在岸板上切成长条。改刀切成长条，最后切成小丁，装入大盆里面。撒点食用盐腌十分钟。
3.准备几个洗干净的香菇切成薄片。香菇这种菌类蔬菜是非常的有营养。要多给孩子吃，可以增强免疫力，促进大脑的发育，之后再用刀给他切成小丁，装碗里面备用。
再来切点大葱，把大葱划成长条，再切成小丁，装碗里备用。准备一块生姜，切成姜末。切好后装碗里。
包菜已经腌的差不多了，我们给他挤干水分。装碗备用，在加入切好的配料和香菇。再加入五块钱的肉泥，这个是提前腌好的。顺着一个方向搅拌均匀。
4.地瓜已经蒸好了，我们给它放入在碗里面。用磨具压成泥。加入400克的面粉，搅拌均匀。然后我们用手给他搓一下，搓均匀。如果感觉干的话。我们再加入适量的清水，给它搅一下，搅到没有干面粉的时候，下手揉成团。最后给它揉成一个光滑的面团就可以了。
拿到按板上搓成长条，分成6分。取一份用擀面杖擀大擀薄就可以了，放上调好的馅料。在放入一张面饼，把边缘按压紧实，在给它按压出一个花边，既能防止露馅，又非常漂亮。
5.电饼铛提前预热，刷上一层食用油，放入生坯，表面也刷一层食用油，盖子盖上开馅饼模式烙3分钟，时间到翻面，看这个颜色非常的漂亮，在盖上盖子烙3分钟，最好烙至来2面金黄，按压能快速回弹就熟了，出锅。
