鸡蛋新做法,营养美味香飘四溢,令人回味无穷,孩子吃到停不下来
番茄鸡蛋豆腐煲
用料
嫩豆腐、西红柿、鸡蛋、白菜
做法
1 先炒一个平时咱们吃的“西红柿炒鸡蛋”,多放一点盐。这里注意,要把西红柿炒化掉,汤汁都融到鸡蛋里面,鸡蛋会变成浅红色的,放锅里就行了不用盛出来、关火等。
2 另一个锅里装水,在烧热的过程中把豆腐切小块,进热水焯熟,水再次沸腾时捞出豆腐,装盘沥干豆腐的水分。
3 这时候咱们去切白菜丝,或者叶子,都可以。主要是把白菜切小一点。
4 现在豆腐的水分出来的差不多了,再次把第一步骤的锅开火,把豆腐和白菜丝放进去炒,让白白的豆腐充分跟西红柿鸡蛋融在一起,颜色也变浅红
5 温水加淀粉,勾芡,倒入,继续翻炒
6 调味,出锅啦