早起10分钟，给上学的孩子做这份早餐，补钙醒脑，个头长得快
开学以后，做什么早餐成了很多家长的困扰，营养好吃又省时，变成了我们一致的追求。春季，正是孩子成长的关键时期，想要把早餐做好，还真需要下点功夫。上学的孩子用脑多，运动量大，补钙和补脑都要跟得上。这份早餐补钙又补脑，称它为营养好吃又省时一点不过。早起10分钟，给上学的孩子做这份早餐，补钙醒脑，个头长得快。
孩子上课
这份早餐，小时候妈妈做给我吃，长大后我做给我的孩子吃。它的食材有很多，青红菜椒，鸡蛋，西葫芦，大米，火腿，一起做成一份营养丰富的蛋炒饭，孩子爱吃还挡饱。青红菜椒，含有丰富的维生素，增进食欲，促进消化，孩子吃了预防积食。除此之外青椒还能增强体力，缓解疲劳，提神醒脑。西葫芦，含有丰富的钙物质，不比牛奶含钙少，常吃西葫芦，很好的补充钙质，孩子个头长得快。下面分享西葫芦蛋炒饭的做法，一起来看看吧。
蛋炒饭
【蛋炒饭】
【食材】
1碗米饭，一小节青红菜椒，一小段西葫芦，2个鸡蛋，2根火腿
【做法】
米饭是前一天蒸好的，最好放在冰箱里面，这样颗颗分离的效果更好。青红菜椒洗干净去籽后，切成丁；火腿切丁，西葫芦洗干净后切丁，鸡蛋打散备用。
准备食材
2.炒锅加入适量的食用油，先炒米饭，中火翻炒，1分半钟后，米饭均匀的受热。
先炒米饭
3.接下来把打散的鸡蛋液倒入米饭中，转至小火。
鸡蛋液入锅
4.鸡蛋液倒进去后，先不要搅拌，1分钟过后再搅拌，鸡蛋液裹着米饭，米饭变得金黄，看起来就很好吃。
金黄的米饭
5.倒入准备好的西葫芦，青红菜椒，火腿丁，一起翻炒，大约1分半钟，不断的搅拌，加入1调料匙食用盐，加入少许的鸡精，搅拌入味均匀即可出锅。
西葫芦蛋炒饭
以上就是西葫芦蛋炒饭的做法，五颜六色，孩子看到后立马就不赖床了。这份早餐，只要十分钟，营养美味还省时，赶快试试吧。
蛋炒饭
蛋炒饭烹饪技巧：1.饭要提前用筷子或者勺子搅一搅，让饭彻底散开，这样颗颗分离更好吃。2.蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，现在有了答案，一定要先炒饭，这样饭好吃更好看，营养不流失。
