大家好，这里菜鸟下厨，每天为大家分享最接地气家常菜的做法，今天给大家带来的是四季豆瘦肉汤的制作方法，喜欢就来点个关注吧。
春暖花开，万物复苏的春天来了，应季菜也都陆陆续续的开始走上，人们的餐桌，新鲜的蔬菜一般都是我们比较喜欢的食物，前几天去菜市场买菜，转了一大圈，突然眼前一亮，看到菜摊上有一大堆新鲜的四季豆，从小我一直就比较喜欢吃这种豆角类的蔬菜，每次只要有这样的菜，我保准安安静静，大口的吃饭（我是属于比较挑食的，菜不合胃口，就不吃饭了）。我家姐妹俩好像也遗传了我一样，也是对豆角类的蔬菜情有独钟。
上次孩子爸去买菜，买了很多的四季豆回来，我说你怎么一次买这么多，人家说：你不是最爱吃四季豆了吗？好吧，那就谢谢你了，当天就做了一道四季豆瘦肉汤，超乎了我的预计，姐妹俩吃的倍儿香倍儿香的，我还没见姐妹俩吃饭这么利索过呢！第二天，姐妹俩说，还想吃昨天做的那个汤，这次可是要多做一些了，上次我都没怎么吃，姐妹俩都给吃个精光了！这汤是我家姐妹俩的最爱，一周最少做3次，多吃脑子聪明学习好。
四季豆里含有多种维生素，水分含也很高，还含有微量元素，有补钙的作用。四季豆含大量的蛋白质和氨基酸，经常食用有利于胃部健康，健脾利胃，能提高食欲，含铁量也是比较的丰富，还含有维生素C，对缺铁性贫血的人，也在一定的帮助。四季豆虽然含钙量不是太高，可是它含有大量的维生素K，能够增加骨质疏松病人的骨密度。四季豆和瘦肉搭配吃起来，更有营养，荤素搭配营养也更均衡，接下来，我们就一起来做这道——四季豆瘦肉汤。
【四季豆瘦肉汤】
材料：四季豆100克，瘦肉200克，脊骨250克，姜适量，枸杞子适量。
调料：盐4克，鸡精1克。
1、把瘦肉用清水冲洗干净，用刀把瘦肉切成块状，脊骨用清水冲洗干净，用刀切成块，姜用刀去皮，清水冲洗干净，备用。
2、把四季豆两头的尖，用手掐出下来后，用清水把四季豆用清水冲洗干净，用刀切成段状，备用。
2、锅放火上，加水开火，等水快烧沸的时候，把洗干净的瘦肉块放入锅里，洗干净的脊骨也放入锅里，氽烫一会，捞出来，用清水洗净，备用。
3、把砂锅放火上，加水放入四季豆、瘦肉块、脊骨块、生姜、枸杞子，用小火煲2个小时左右后加入盐，鸡精就完成了。
这汤是我家姐妹俩的最爱，一周最少做3次，多吃脑子聪明学习好。今天给大家分享的四季豆瘦肉汤的制作方法就到这里，喜欢的亲们记的要点赞、关注、收藏、转发哦！谢谢您的支持！
