我们国家的美食种类非常多，而且能够被用来制作成美食的食材也是有很多的，现在的人们生活条件越来越好了，所以在吃饭的时候也变得比较挑剔，有很多人都喜欢到外面的餐厅去吃饭，这样的话就能够避免自己动手制作的麻烦，现在的人们到餐馆吃饭也成为了一种普遍的现象。但是有很多人都觉得在外面的餐厅吃饭口味有一点重，而且外面做出来的饭菜油水都很大，经常吃的话除了会增长体重之外，对健康也是没有好处的，所以很多人也都会自己在家里动手制作美食。这样不仅能够吃到自己亲手制作出来的美食，同时也是非常享受制作的这个过程，看着家人把自己动手做出来的美食全都吃光，也就会觉得非常有成就感。
我们都知道，如果想要做出一道色香味俱全的美食出来，那么挑选食材也是一个非常重要的环节，现在市面上的食材种类也是非常多的，如果要把这些食材做一下分类的话，通常也能分为两大类，一种是肉类的食材，一种是素菜类的食材。现在人们养生观念也是变得越来越重了，所以常生活当中喜欢吃蔬菜和青菜的人也是非常多的，都觉得这些食材吃起来会更健康，而且青菜的营养价值非常丰富，平时多吃一些青菜对我们的身体健康也是非常有好处的。现在我们常见的青菜种类也是非常多的，而且这些青菜的做法也很多，就比如说我们平时经常吃的炒青菜或者是凉拌青菜等等，这些除了这些常见的吃法之外，其实有很多青菜还能蒸着吃，青菜蒸一下吃起来也是别有一番滋味的。
现在也正值春季了，能够吃到的青菜种类也有很多，所以很多人也都会买些青菜回家蒸着吃，但是虽然蒸青菜做法非常简单，也并不是所有人蒸出来的青菜都是好看又好吃的，就比如说很多人种出来的青菜颜色看起来黄黄的也是提不起食欲的，而且都粘在一起成坨了。其实之所以会出现这样的原因，是因为你没有掌握正确的制作方法，今天要跟大家来聊的就是这个话题了，不管蒸啥菜，记得多加这一步，蒸好的菜翠绿还不坨，咋吃都不腻，下面我们就一起来了解一下青菜该怎样蒸才好吃吧。
蒸茼蒿
做法：1、先把准备好的同行清洗干净，当然青菜也可以根据自己的喜好挑选自己喜欢吃的，做法也都是相同的，然后把洗好的茼蒿沥干水分，放在盘子里淋上一勺油，然后用手搅拌均匀，接着在上面撒上适量的干面粉，再次搅拌均匀，一定要让青菜都能够均匀的沾上面粉，但是面粉的用量也不要太多了，所以在加面粉的时候不要一次性加进去，少量多次的慢慢加，这样才最合适。
2、锅里加入适量的清水，大火烧开，然后放上一个篦子铺上纱布，把准备好的茼蒿放在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟左右就可以了。蒸好之后拿出来趁热的抖散，然后加入适量的蒜末，食盐，鸡粉接着再淋入一点香油，用筷子搅拌均匀就可以直接开吃了。如果你还有什么蒸菜的好方法，也欢迎跟小编留言分享。