剩米饭不要扔，重新加工成美味的牛肉土豆烩饭，孩子抢着吃
生活枯燥无味，很多时候我们总是习惯已经习惯的，坚持了你一直坚持的，却不知道坚持和习惯意义何在？如果有一天打破了自己的习惯，不再坚持所坚持的，那么会发现这个世界又有了新变化，其实哪有什么人生哲理，哪有什么高大上的理论生活，充满烟火气才叫人生的真谛，昨天已经成为过去，过好今天才最为重要。
不要为逝去的烦恼，也不要为没有到来的事情而忧心，活好当下是送给自己最好的礼物，厨房也是这样，原材料信手拈来，有什么就做什么，随心情做出来的菜更是别有一番滋味。就比如说我今天做的这道牛肉土豆烩饭，用的是剩下来的米饭，家里正好有牛肉，没想到这随手一做的食物竟然让孩子们抢着吃。
从小到大吃惯了土豆炖牛肉，一度认为土豆和牛肉搭配那才叫黄金搭档，爽嫩韧劲的牛肉，粉滑软绵的土豆，荤素搭配再合适不过了，而且冬季吃牛肉不仅可以补充身体所需要的营养还能够抵御寒冷，所以牛肉也是冬季滋补最佳的选择，聪明的妈妈要多给孩子吃牛肉，可以强身健体，促进生长发育。
这刀牛肉土豆烩饭做法非常简单，学会了这样做以后剩米饭不要扔了，重新加工就能变成美味的牛肉土豆烩饭了，快来看一下具体的做法吧
【菜品】：牛肉土豆烩饭
【烹饪食材】：剩米饭一碗，牛肉一块，土豆两个，生抽一勺，料酒一勺，葱两根，洋葱半块，盐一小勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的食材，将牛肉清洗干净之后，剁成牛肉末备用，洋葱去皮切碎备用，土豆削皮之后切成小丁备用。
2、锅中添加少许食用油，油了之后放入洋葱碎片炒出香味。
3、再放入切好的牛肉末。
4、大火快速翻炒，直到将牛肉末炒散，颜色发白，然后加入少许料酒，料酒能够使牛肉没有腥味，而且肉质会变得更加软嫩。
5、再加入适量生抽，翻炒均匀之后加入切好的土豆丁。
6、翻炒均匀之后加入适量清水，大约没过食材就差不多了。
7、中小火煮至汤汁快要收干的时候放入米饭，米饭要选择剩米饭，粘度不是很高，如果新做的米饭会很粘稠，不适合用来做炒饭。
8、翻拌均匀之后盖上盖子小火将汤汁收一下，使米饭充分吸收汤汁，这样味道会更好。
9、大约两分钟之后打开锅盖翻炒均匀，加入葱花，点缀一下，美味的土豆牛肉烩饭就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、炒牛肉末的时候一定要大火快速翻炒，炒菜的时间不需要太长，牛肉炒散变了颜色就差不多了。
2、加入了生抽没有格外加盐，大家在制作的时候也可以尝一下，根据自己的口味来决定速度加盐。
