对于女生来说,生活中怎能少了甜品。甜品的种类比较宽泛,大概分为甜点和甜汤,其中以广式甜汤为代表。身边的甜品店也不少,除了价格贵找不出缺点。有时下班路上会路过,透过玻璃看着橱窗中的甜品,让人忍不住走进去,先将攒钱抛掷脑后,先满足一下味蕾更重要。
有研究表明,吃甜品可以让人拥有好心情,尤其是女孩子,对甜食几乎是来者不拒。不管心情好,还是心情不好时,都要尝一尝。有些人手比较巧,周末窝在家里,喜欢自己做甜品,除了能DIY,还能享受制作过程中的乐趣,是很好的放松方式。
今天要分享的是思慕雪,它是一种健康饮食的概念,简单点说,就是杯子中的美食,也属于快餐品,却富含维生素。这道甜品中使用了菠菜,以前被称作是“红嘴绿鹦哥”,某部电视剧中也出现过这个菜名。它富含胡萝卜素和铁,尤其是蛋白质的含量相当高,甚至超过了鸡蛋。可见这是一道能量满满的甜品。
菜品:菠菜焦泥思慕雪
配料:香蕉,酸奶,坚果碎,菠菜,石榴,干玉米片等
烹饪步骤:
1、主要的原材料先美好,比如买嫩一点的菠菜,小菠菜通常都比较嫩,还要一根香蕉,酸奶这样的食材可以囤一点,用的时候就很方便了。
2、香蕉不要买太熟的,不然都熟烂糊了。先取一半的香蕉,去皮以后要切成薄片,但是要留下来另外一半香蕉,是留着榨汁用的,再将石榴剥开,剥下来一些石榴籽。
3、菠菜摘洗干净,去掉根部,然后放在锅里焯水。简单的煮熟以后捞出来,放凉一下挤干水分。料理机处理干净,先在里面倒入酸奶,再分次地加入菠菜。
4、启动了料理机,要将菠菜打成糊状,这样看着就知道很细腻。
5、等到菠菜糊打好以后,将切好的香蕉片加进去,还要继续地搅打,大概需要搅打2分钟左右。
6、这样两种食材就搅打好了。
7、将打好的果泥倒出来,放在干净的容器中。
8、在菠菜糊上面撒上石榴籽,玉米片,坚果碎,再将切好的香蕉片放上去,这样就完成了,搭配出来的颜值还是挺高的。一看就是食材丰富,营养满满。这道甜品不仅能满足自己的食欲,关键是好吃还不怕长胖。
烹饪贴士:
1、这里用的是料理机,当然要提前学会它的用法,这样才能正确地操作和使用,打出来的菠菜糊也是更加细腻,口感更好。
2、香蕉要分为两半,一半是用来打成果泥,另外一半可以切成片,也可以用来装饰甜品,这样看着又好看又好吃。
3、绿色深浅调节可增减菠菜和香蕉的量,菠菜少放就是浅绿色。
4、建议吃多少做多少,毕竟都是新鲜的食材,还要及时地放在冰箱冷藏,不然容易坏掉。
5、不要用太熟的香蕉,熟透了吃起来就软烂了。