我家周末的早餐，13种食材搭配，营养特全面，童趣盎然全家爱！
自从有了孩子后，我的兴趣就从逛街完全转移到做美食上了，平时上班没什么时间做饭菜，所以每到周末的两天，我几乎都是在厨房度过的，积累了一周的想做的食谱，抓紧这两天的时候一一端上餐桌。人家都说孩子一到周末就要睡懒觉，我家孩子还真从来不呢，因为他知道，周末的早餐，是特别丰富的。哪个孩子能拒绝美食的诱惑呢！
周末的早餐，颜值一般都比较高，最符合小朋友的喜好了，今天的这桌早餐，足足13种食材搭配在一起，营养特别全面。而且做法也都很简单，深得小朋友喜欢哦，我家小朋友一上桌，眼睛都不够用了，来不及拿筷子，直接就上手了，左手一盘右手一盘，乐坏了。
【海苔糯米卷】
食材 主料 糯米一碗 海苔6张
辅料 油适量 盐适量 青豆半碗 猪肉50克
过程：
糯米泡一个晚上，青豆汆烫好备用，油锅烧热后，炒香肉末和青豆，加盐调味或跟糯米一起混合，上锅蒸熟，用海苔卷卷起来即可。
【土豆窝鹌鹑蛋】
食材 主料 土豆一个 鹌鹑蛋适量（根据土豆泥做成的窝头确定） 木薯粉适量
辅料 油适量 盐适量 生抽一勺 水淀粉适量
过程：
土豆去皮切块 ，蒸熟后1:1加入木薯淀粉揉成团，分成相同重量的12份，做成窝窝头的形状，窝里打入一个鹌鹑蛋，放入蒸锅，蒸10分钟左右。（时间不要太久，看到鹌鹑蛋液凝固就可以了，蒸太久了土豆面团容易坍塌）。油锅烧热，倒入少许水，加入生抽和盐调味后淋入水淀粉做成芡汁。淋在蒸好的土豆鹌鹑蛋上即可。
【糯米子糕】
食材 主料 糯米500克 鸡蛋1个 猪肉50克
辅料 水适量 盐适量
过程：
糯米浸泡一个晚上，猪肉剁碎成肉末。放入油锅，大火煸炒至变色。（肉末经过煸炒，口感油滑，香气四溢，跟糯米蒸出来特别香，这一步非常重要，可不能省哦）炒好的肉末跟糯米拌匀，调好的糯米倒入抹了油的保鲜盒里，保鲜盒要稍微比糯米饭小一点点，用力将糯米压紧，稍微淋点水。盖上保鲜盒盖子。（糯米压得越紧实，做好的糯米糕越Q弹）。将保鲜盒放在蒸锅上，大火蒸15分钟，取出来后放凉。放凉后的糯米块葱保鲜盒里倒出来，切片即可食用。
【桃胶银耳红枣羹】
食材 主料 银耳半个 桃胶一把 红枣片适量
辅料 水适量 红糖适量
过程：
所有的食材都需要浸泡涨发，银耳泡好后撕碎，跟桃胶、红枣一起放入电饭锅中，用煮粥键煮好后加红糖调味即可。
这道汤羹，其实更适合女人吃，桃胶和银耳含有丰富的胶质，平日里坚持食用，能减少皱纹，消除黄褐斑，有特别好的美容功效哦。
这桌早餐，食材丰富，口感特别好，春天生发阳气，多给孩子吃点糯米食品对发育特别好，不过要注意，糯米食品要趁热吃，更利于消化吸收哦。
