hello大家好呀，这里是第十美食街，今天我又来给大家说美食知识了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！
随着我们国家经济的发展，现在人们的生活水平是越来越高了，以前在我们爸妈的那个年代，很多人吃饭或许只是为了填饱肚子，让自己更有力气去干活。但是从现在来看，大家吃饭除了要求能够填饱肚子之外，更多的还是想要自己吃得更加健康和开心。而今天我们要说的这个海鲜，现如今已经进入到千家万户了，基本上人人都能够吃得起，这要是放在以前，是人们想都不敢想象的。而虾可以说是海鲜当中比较受欢迎的一种了，不仅味道鲜美好吃，而且价格也算是能够接受的中等水平。
说到这个虾，它的做法实际上是有很多种的，可以煮着吃、涮火锅吃、还可以红烧着吃，总每一种做法都是十分美味的。但也有很多人，虽然喜欢吃虾，但从不会自己在家做虾吃，因为他们普遍都觉得，虾实在是太难处理了，一般来说需要很多复杂的工序才能够搞定，尤其是还要去除掉虾背上的这个虾线。
很多人都觉得虾的虾线是很脏的，如果没有完全处理干净的话，吃起来味道肯定就不是那么好了，也有人觉得，这个虾线实际上就是虾的排泄物，如果说没有处理干净的话，实际上就等于在吃排泄物！所以我们今天就要来讨论一下，虾背上的黑线，真的是虾的“排泄物”吗？为此小编还特地去询问了一位大厨，大厨告诉我说，别想那么多，其实只要煮熟了，就能吃！
很多人都觉得虾背上的这个黑线，实际上是虾排泄之后的排泄物，但是这位大厨告诉我们，事实并不是这样的，而虾线实际上也不是全黑的颜色。但虽然说虾线不是排泄物，但它也是属于虾的肠道，而虾的肠道需要经过排泄物，所以说也是比较脏的，但如果大家觉得清理虾线非常麻烦的话，其实也可以不做处理，因为只要烹饪熟了的话，就算吃了虾线也是不会对我们的身体造成伤害的，所以大厨才说让我们别想那么多，煮熟就能吃。那么肯定很多朋友，即使看了这个解释之后，也会觉得将虾线清理一下会比较好，所以小编接下来就要给大家介绍一下快速处理虾线的方法吧！
首先虾线一般都是存在于虾的背部，而我们就可以从虾头开始依次数到虾的第三个关节处，然后拿出一根牙签插入到关节里面，这样轻轻一挑就能够挑出来了，这样不仅简单还非常的迅速。而且其实我们就算不借助牙签也可以轻松将虾线给挑出来。首先我们将一个手握住虾身，一个手握住虾头，最后将虾头扯掉之后，就能够请虾线轻松拔出来了，这样处理虾线的方式，是不是很简单呢？
