随着人们的生活条件变得越来越好，各种食材也是逐出不穷，但是尽管现在有越来越多的食材，有一种食材却深的大家喜爱。这个食材就是土豆，土豆不仅仅口感非常好，而且营养也特别丰富。土豆的做法也是非常丰富多样，土豆可以当菜配米饭吃，它也可以直接作为主食配菜吃。但最受大家喜爱的一种做法还是做成炸薯条，配上番茄酱不管是大人小孩都非常喜欢吃。但是却有传言说土豆和很多食物都相克，不能一起吃否则很容易中毒，特别是以下三种食物，那么这个传言是真是假，让我们一起来了解。
1. 土豆牛肉
土豆炖牛肉是一道非常经典的美食，许多人都很喜欢吃这道菜，但是有人说土豆和牛肉是不能一起吃的。因为牛肉当中含有非常丰富的蛋白质，而土豆含有大量的淀粉，两者结合在一起会加重肠胃的负担。但是其实这个说法是完全不正确的，因为我们的消化功能会根据日常的饮食，形成适应自己的消化模式，所以消化土豆和牛肉完全不是问题。
2. 土豆番茄
土豆和番茄都是我们日常生活中非常常见的两种食物，有人说土豆和番茄一起吃会引起肠胃不适，导致消化不良等问题。但是吃正常安全的番茄和土豆是完全不会出现这种问题的，除非是出现土豆长牙或者西红柿没有成熟的情况下，才会出现消化不良甚至中毒的状况。
3. 土豆鸡蛋
很多人都说土豆和鸡蛋是千万不能吃的，否则吃了很容易中毒，但是这个说法也是没有任何科学依据的。因为土豆和鸡蛋当中都只是含有大量的淀粉和蛋白质而已，我们吃的每一顿饭当中都会含有很多的淀粉和蛋白质，吃了这么多年也没有中毒。所以土豆和鸡蛋是可以一起吃的，非常经典的做法就是鸡蛋土豆饼。
虽然土豆的营养非常丰富，但是在吃土豆的时候注意，发芽的土豆是千万不能吃的。