大家都听说过米豆腐吗？米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。
米豆腐色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。米豆腐既可冷食也可熟食，风味独特，倍受消费者的青睐。
跟着哈妹一起看看米豆腐的烹饪方式吧，学会了做给家人们尝尝哦！
配料:
米豆腐一块、葱1棵、香菜1棵、食用油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、蒜瓣适量
烹饪步骤:
1.米豆腐切成小块，泡在淡盐水中备用
2.蒜瓣切沫，葱和香菜也切成小段
3.锅里下少许食用油，烧热后倒入蒜沫和葱头和香菜头，炒出香味
4.再放入一勺豆瓣酱炒出红油，火不要太大了
5.倒入适量清水后把米豆腐也一起倒下去，加入适量的盐，盖上锅盖大火煮至水开后转中火再煮三分钟
6.用碗盛好后再撒上葱花和香菜叶即可。
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注
