蛋炒饭，想必大家都吃过，这是一种常见的菜肴。蛋炒饭口感极好，淡香美味，深受大家的喜爱。蛋炒饭虽然好吃，但并不是每一个人做出来的都好吃，有些人做出来的蛋炒饭味道不佳。很多人都不知道，蛋炒饭是先炒米饭还是炒饭，那么接下来我们就一起来看看！
想到做一份美味的蛋炒饭，最重要的是米饭，米饭不能太湿，也不能太软，要是用这软的米饭做蛋炒饭，会导致炒出来的饭炒饭起团，吃起来口感不好，给人一种油腻的感觉。做蛋炒饭最好的米饭是，粒粒分开，这样炒出来的米饭，口感极好，食而不腻，而且米饭更加的入味。
那先炒饭还是先炒蛋呢？其实这也要看情况，分为两种情况，第一种情况，现煮的米饭，因为是热的，所以就可以先煎蛋，等鸡蛋煎好了之后，再把煮好的热米饭放入煎蛋中搅拌均价，鸡蛋和米饭都是热的，受热也会比较均匀，炒出来的蛋炒饭才不会焦。在出锅之前，放入食量的盐。
还有一种情况是，米饭是隔夜饭，那么就应该先炒米饭，而不是先炒鸡蛋。我们都知道隔夜饭是凉的，首先应该把米饭炒热，之后再加入鸡蛋，把米饭和鸡蛋一起翻炒，最后放入食量的食盐，搅拌均价后，就可以出锅了。这样一份美味的蛋炒饭就做好了。
做蛋炒饭，除了可以加鸡蛋，还可以根据自己的口味加入一些是食材，这样制作出来的蛋炒饭更加的美味！所以说做蛋炒饭，是要根据米饭来决定先炒米饭还是先炒蛋。你们学会了吗？看完涨知识！
对此，你们有什么想说的？你们平时喜欢吃蛋炒饭吗？喜欢吃就赶紧动手试试吧！欢迎下方留言评论！
