今天我们就来解锁小米的新吃法，营养美味，软糯香甜，有兴趣的朋友继续往下看！
[香蕉鸡蛋发面饼]【制作原料】小米、鸡蛋、白砂糖、酵母、红豆沙食用油【制作步骤】1.首先我们先把小米洗干净，浸泡4小时左右，把泡好的小米沥干，然后加入两个鸡蛋，搅拌鸡蛋。然后倒入料理机，加入适量的水，做成米浆。
2、然后我们在米浆中加入10克糖和3克酵母粉，搅拌均匀。 .然后在不停止筷子搅拌的情况下，分几次少量加入100克面粉，搅拌成絮状，加入10克食用油，然后就可以开始揉面团了。这个时候就需要有足够的手力，不断的揉捏。揉到表面光滑，过程有点累，大家要多加点揉捏。揉好的面团用保鲜膜包起来，静置一个小时，应该是原来的两倍大。
4.然后我们把红豆沙拿出来揉成小球，揉几下看我们面团的大小，100克面粉大概7块。
5.然后我们取出醒好的面团，揉成条状，然后用刀 切成七块一样大小，揉成圆形，然后压成下图的形状。
6.然后取出擀面杖，将小圆饼擀薄，放入我们准备好的豆沙球中，包成一个球，然后用手掌挤压。用一层保鲜膜盖住准备好的馅饼，让它再次静置约 10 分钟。
7、电烤盘预热，将醒好的面放入电烤盘中小火烤5分钟，然后翻面烤另一面，约3分钟，整个过程约8分钟。
8. 烤好的面稍凉后即可装盘。香蕉鸡蛋发面饼就做好了，快来试试吧。
