食在丹棱 l 丹棱人童年记忆中的美味正在载入中....

旅游 眉山全搜索网 2021-12-08 06:49

原标题:食在丹棱 l 丹棱人童年记忆中的美味正在载入中....

有人说

人的胃是有记忆功能的

一个人在年少时吃的美食

会在他的味觉里会留下深深的烙印

那些小时候的味道

你还记得吗?

丹棱锅盔&卡丝饼

丹棱锅盔,可大可小,可厚可薄,可硬可软,当主食还是当零食,都可以!

一张小饼鲜甜咸辣,味道丰富,做法也各有千秋。

锅盔使用发酵好的面团制成的,无论是加馅料还是纯粹的白面锅盔,其酥脆的外皮和香糯的内瓤,让锅盔一直以来都有着一大堆拥趸者。

丹棱锅盔有红糖、椒麻、肉和白面几种选择,巴适的丹棱锅盔,要有千层酥的外壳,里面要加入猪板油、花椒粉、味精等调料,吃起来外酥里嫩,满口飘香!

锅盔配萝卜丝更是古往今来最经典的吃法,于是诞生出了一个新名词“卡丝饼”,萝卜丝的香辣爽口配上外壳的酥脆,吃起来那叫一个绝!

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