吃番薯到底该不该吃皮？网友众说纷纭！
一晃一年，匆匆又冬天~冬天美食我首选烤番薯！
我觉得烤番薯跟咖啡一样，都是闻着比吃着香的。下班路上，只要附近有烤番薯的路边摊，还听见老板吆喝“烤番薯……”就已闻香了。关于番薯哦，礼貌一问，你们会吃皮的吗？
番薯富含膳食纤维、胡萝卜素等成分，营养又健康。随着人们健康意识抬头，也越来越多人开始喜欢食用番薯。
番薯品种各异。表皮颜色可以从橙黄色到紫色都有，而果肉颜色也是从白到紫色不等。口感也分很多种，有的软绵香糯，有的却像蜡质，有点硬又有点脆。
咱们常用的烹饪方法是直接蒸煮、烤或者用来制作甜品。但在外国，有种很为人喜欢的吃法是在番薯泥中加入肉桂或肉豆蔻，据说这样会增加番薯中果仁的风味。
番薯香甜软糯适合直接食用，又适合用来制作各种美味料理。不过通常大家食用番薯时都会去掉表皮。关于到底该不该吃皮这个问题在网上引发了网民热论，不少人分享自己连皮吃番薯的经验，。到底番薯皮可以食用吗？
有网友在社交网站上发文表示：近日晚上时常以番薯作为晚餐，但因为很懒得剥皮，所以干脆连皮一起吃。没想到朋友得知后却很惊讶，更指“地瓜（番薯）明明就是要剥皮吃的，你直接吃不怕拉肚子？”
朋友的说话令他好奇，于是在网上发问：“吃番薯，到底该不该吃皮？不会真的拉肚子吧？”
帖文一PO，立刻引来网民热议。持两种不同看法的人都有。
“不吃皮派”认为：“不吃，拉不拉肚子不说，皮也太难吃了吧？”、“我只喜欢吃烤地瓜，整个丢进去烤，也不洗，反正不吃皮”、“通常不会吃，除非偶尔有些剥得不干净”、“你试试烤地瓜吃皮？”……
不过“吃皮源”有不一样的看法：“懒得剥就吃了，这有什么”、“皮当然可以吃呀”、“当纤维啊，排便顺畅，皮也是好东西”、“看品种吧，有些薄皮的就可以吃”、“许多东西皮就是精华”、“番薯主要就是吃皮，肉反而不想吃太多”、“会呀，因为这样吃才会饱。”……
番薯皮能吃吗？据悉，其实吃也是可以的。番薯的膳食纤维主要是在皮中，因此不必将皮削掉。但如果担心农药残留的话，可以准备在流动的水中冲泡1分钟。冲净后再用软毛蔬果刷刷干净，就可以放心食用了。
但是这样一来，不剥皮就比剥皮更麻烦了哈~
咱们国内的番薯价格通常在3元左右一斤，就算有些标榜非常香甜的品种也很少会超过10元。但在日本，番薯也是“高级菜”，一包1KG的番薯价格高达20多元人民币。
不知道大家吃番薯的时候是习惯去皮呢？还是连皮一起吃的？期待你们留言分享。
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