明日大雪，别忘给家人“吃2肉，喝3汤”，冬天少生病，平稳过冬天。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
时间过得真快，明天就是24节气当中的大雪节气啦。大雪节气的到来，也就意味着三分之一的冬天已经过去啦。接下来就是三分之二的冬天了，也就是到了仲冬时节。大雪节气这天可以说是特殊的一天，昼最短夜最长。干燥的冬天是一天比一天寒冷啦！在这个时候我们除了要注意保暖之外，明天别忘记给家人吃2肉喝3汤，这样就能增强我们的身体免疫力，冬天少生病，平稳过冬天啦。
明日大雪，到底该多吃哪2肉喝3汤呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。冬天抵抗力差，容易生病的朋友，不妨多做点，有营养的物质给家人吃哦。喜欢做美食的朋友，直接往下看吧。
大雪节气，多吃2肉喝3汤
1.吃牛肉
明天就是大雪节气啦！深冬季节逐渐来临，这个时候不要忘记给家人做一些牛肉吃。牛肉属于性温的食材，高热量低脂肪。对于冬天正在减肥的朋友来说也可以多吃一些哦。
买回家的牛肉，首先放在清水中浸泡两个小时。把牛肉里面的血腥味浸泡出来，然后再给它切成大小均匀的小块，直接冷水下锅。放入葱姜去腥，其他任何调料就不用放啦。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫，把里面的葱姜挑出来。用中火再次炖五分钟五分钟后捞出，洗干净备用。
炒锅烧热放入食用油，油热后把控干水分的牛肉放进去，煸炒两分钟。两分钟后放入葱姜八角去腥，翻炒均匀后在里面加入适量的开水。然后再加点白醋，有条件的朋友也可以挤点柠檬汁。这样炖出来的牛肉更软烂哦。然后盖上盖子慢炖30分钟。30分钟后，加入精盐胡椒粉调味，再次炖20分钟就可以啦。
2.吃羊肉
在我们北方，最受欢迎的早餐就是羊肉汤啦。羊肉汤可以祛除体内的寒气，每天早上喝一碗羊肉汤全身上下都暖呼呼的。一整天都不用担心怕冷哦。
厨房小白在家炖羊肉汤的时候，同样也不要忘记给羊肉焯水。要想炖出汤汁奶白的羊肉汤，一定要记得用小火慢炖。如果用大火直接炖的话，炖出来的羊肉汤是“清汤寡水”的，一点营养也没有。炖羊肉汤时，切记不要放八角、花椒和桂皮。否则炖出来的羊肉汤发黑又发酸。炖牛肉汤一定要牢记放白芷和大葱。这样就不用担心炖出的羊肉汤，不好喝啦。
3.白面萝卜疙瘩汤
深冬季节，最受欢迎的时令蔬菜就是萝卜啦。萝卜里面含有较多的水分，碳水化合物、钙、铁等少量蛋白质。对于冬天抵抗力差的朋友来说，可以多吃一些。
白萝卜切成细丝，直接炒锅烧热把白萝卜放进去翻炒均匀。炒软后往里面加入2500毫升的开水，放入两颗精盐，一勺胡椒粉。盖上盖子大火烧开。水烧开后再加入用清水和好的疙瘩，再次用中火煮三分钟就可以出锅啦。
4.小米汤
很多朋友都说自己的胃不好，这个时候我们不妨在家里多熬一些小米汤喝。小米具有驱寒暖胃的作用，最适合在寒冷的冬季食用啦。我们在家熬小米汤的时候，一定要开水下锅哦。这样做出来的小米粥汤汁浓稠有营养。
熬小米汤的时候，往里面加入半勺白醋，半勺香油。大火烧开再用中火熬制20分钟。正在煮小米汤的时候就不容易出现溢锅的现象啦。
5.玉米排骨汤
要想冬季增强免疫力，离不开的一道主食就是玉米排骨汤啦！新鲜的排骨，我们冷水下锅。放入葱姜去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去浮沫，再次用中火煮两分钟。两分钟后洗净浮沫控水备用。
炒锅再次烧热放入食用油，油热后放入排骨炒出香味，煸炒出油脂。放入足量的开水，然后再放入自己喜欢吃的玉米棒，直接转入砂锅中慢炖50分钟就可以啦。最后再加入少许的精盐调味，就可以出锅装盘啦。
以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对大雪节气该吃哪些美食有其他更好的建议吗？欢迎在评论区分享给我们哦。咱们下期见。
